Har du noen gang drukket denne forfriskende italienske cocktailen? Vi har ikke hatt muligheten til å prøve det før, selv om vi har sett det på menyen til polske restauranter og puber mer enn én gang. Aperol Spritz det er ubestridt kongen av italienske drinkerperfekt for sommeren. I Venezia drikkes det nesten rituelt. Om et øyeblikk, og akkurat som Sukkenes Bro eller de verdenskjente kanalene, vil den bli et symbol på denne byen.
Oppskrift:
Aperol Spritz er laget av med 3 ingredienserhvis proporsjoner bør være forhåndsbestemt og respektert. Det er forskjellige "skoler" i å lage denne drinken.
- 40 % hvitvin eller Prosecco, 30 % kullsyreholdig vann og 30 % Aperol-likør;
- 3 porsjoner Prosecco, 2 porsjoner Aperol, 1 porsjon kullsyreholdig vann; (proporsjoner funnet på etiketten til Aperol likørflasken)
- en porsjon hver: Aperol, hvitvin eller Prosecco og musserende vann - sannsynligvis er dette de opprinnelige proporsjonene;
Aperol er en likør med en interessant smak og aroma av bitre appelsiner.
Effekten av å inneholde ingrediensene er en fantastisk, frisk smak og en saftig oransje farge på drinken, som selvfølgelig kommer fra likøren. En skive appelsin tilfører eleganse og raffinement til drinken.
Som du kan se, er det veldig enkelt å tilberede en drink, og du vil lykkes med å lage den selv.
Hvis du vil prøve denne smaken, karakteristisk for Italia, kan du enkelt kjøpe Aperol i polske butikker. Selv om du ikke finner den i alle supermarkeder, vil den absolutt være tilgjengelig i butikker som selger italienske produkter.
Informasjon og kuriositeter
For tiden er Aperol spritz veldig populær i hele den italienske regionen. Italienere drikker det vanligvis på ettermiddagen eller kvelden. Når du går forbi kaféhagen, tiltrekker glass med Aperol oppmerksomhet med sin intense farge. Det er veldig lett å se at han er veldig likt.
Oppskrift på Aperol ble oppfunnet i 1919 av eieren av et destilleri som ligger i Bassano del Grappa (provinsen i byen Vicenza) - Giuseppe Barbieri. Blandingen inkluderer: bitter og søt appelsininfusjon, rabarbrainfusjon og ulike typer urter. Den detaljerte oppskriften holdes angivelig hemmelig. Smaken av likøren er litt bitter, urteaktig og vil neppe appellere til alle. I kombinasjon med en delikat, musserende vin, mister den sin bitre ettersmak, får letthet og finesse.
Drikkens historie begynner i Napoleonstiden. Etter Napoleonskrigene erobret den østerrikske hæren de nordlige territoriene i Italia og okkuperte Veneto-regionen. Soldater som ikke var vant til høye temperaturer klaget fortsatt over ekstrem tørste. Spesielt siden de i Italia ikke hadde tilgang til favorittdrikken sin – øl. Av denne grunn likte de lokale viner, som imidlertid gikk dem til hodet for raskt. For å svekke effekten litt, begynte de å tilsette musserende mineralvann til vinene, og kalte denne prosessen en sprinkler. Over tid spredte det seg rør og sprudlende mineralvann begynte å bli lagt til mange andre drinker og cocktailer.
Interessant nok har Aperol vært den offisielle partneren til Manchester United-idrettslaget siden 2014 og vil forbli det til slutten av 2016/2017-sesongen.
Denne populære drinken kan ikke bare drikkes i glassglass på puber, for eksempel kjøper italienske studenter ofte en billigere versjon av spritz for rundt 1 euro i plastbeger. Den smaker imidlertid ikke den samme raffinerte (en drink inntatt fra en engangskopp) som den som serveres i glasset.