Hvem av oss liker ikke gelé bønner? Jeg tror ingen kjenner noen sånn. Alle kjenner en hel masse mennesker som elsker gelé. Spesielt for de originale Haribo gelébønner.
Historie og kuriositeter
Historie Haribo bjørner starter i Bonn. Akkurat der, inn 1920 - Hans Riegen stiftet et selskap. Han skapte navnet fra kombinasjonen av de to første bokstavene i navnet ditt (Ha), etternavn (Ri) og hjembynavn (Fordi). 2 år senere utviklet han konseptet med en dansende bjørn, som snart ble kjent over hele verden som Haribos "Golden Bear".
Inspirasjonen til å lage figuren til en bamse kom fra det nittende århundre dansende sirkusbjørner. Riegens bedrift gikk ganske bra. 10 år senere (i 1930) sysselsatte den allerede 160 personer!
Etter slutten av andre verdenskrig var selskapet imidlertid ikke lenger i beste stand. Grunnleggerens to sønner satte henne på beina - Hans og Paul. Hans Riegen junior sa han gjentatte ganger sitt de viktigste kundene er barn og den lager sine produkter med dem i tankene.
Interessant nok erklærte han også at ideer til nye søtsaker (og han laget over 200 av dem) han hentet fra å lese tegneserier, og ser på barnefilmer. Entreprenøren støttet talentfulle ungdommer, han etablerte til og med en stiftelse som støtter talentfulle ungdommer den dag i dag.
Avhengig av fargen har gelébønnene en annen smak og lukt. Interessant nok har situasjonen endret seg litt siden august 2007, da den knallrøde ble med i den glade familien av gelbjørner.
Haribo-produkter har vært tilgjengelig i Polen siden 1992. I tillegg til gyldne bamser finner du i butikkhyllene også bjørner i ulike farger, marshmallows og Maoam løselig tannkjøtt.
Hvis du har en sjanse til å besøke Bonn, sørg for å sjekke ut Haribo merkevarebutikk. I tillegg til deilige søtsaker - gelé, marshmallows og Maoam-gummi, finner du også der dingser - kjøleskapsmagneter, figurer, nøkkelringer, maskoter og plastkopper. Når du går inn i en Haribo-butikk med barn, gjør du det på eget ansvar.
Butikkadresse: HARIBO Store Bonn, Am Neutor 3, 53113 Bonn
Svinekjøtt gelatin brukes til å lage Haribo gullbjørner. Produsenten hevder at en slik ingrediens gir bjørnene en mykere tekstur, som garanterer behagelig tygging og en bedre smak. Dessverre betyr tilstedeværelsen av svinegelatin at alle vegetarianere og veganere vil bli tvunget til å gi opp å spise dem.
Noen geléprodukter er imidlertid laget med stivelse eller agar-agar, en tropisk algeart. Disse bjørnene kan også med hell spises av planteetere. Nå for tiden finnes det også glutenfrie produkter.
Hvordan lages Haribo gummier?
I begynnelsen er det en idé. :) I det innledende stadiet settes designet på papir og skannes deretter til datamaskinen, hvor det blir til en tredimensjonal, veldig presis tegning.
Dataene fra tegningen overføres til fresemaskinen, med hvilken formen på geléen kuttes ut i en gipsform. På den annen side brukes den til å lage flerbruksskjemaer.
Neste trinn er å plassere de flate boksene fylt med stivelsespulver på transportbåndet. Hundrevis av gipsstempler presses inn i boksene, og skaper hulrom. Frimerkene beveger seg allerede mot neste boks, og hulrommene fylles nesten umiddelbart med en fruktig, aromatisk blanding.
Etter passende tørketid dekkes gelébønnene med bivoks og karnauba. Som et resultat har de en vakker glans og holder seg ikke til hverandre. Bamsene blir deretter veid, pakket og sendt til butikker over hele verden.