Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Tradisjonelle spanske retter inkluderer absolutt en deilig paella med én pott, kul grønnsaksgazpacho og tradisjonelle lette tapas. Spansk brennevin er også veldig kjent – sherry, fruktsangria og deilige viner. Ikke alle vet at den spanske kulinariske tradisjonen også er deilige søtsaker. Ofte serveres det første spanske måltidet, det vil si frokosten, søtt.
Søt frokost
Det er en populær frokostdelikatesse torijjas, serveres ofte i påsken. Torijjas det er stekt brød, tidligere dynket i egg og melk. Etter steking Den er belagt med sukker med kanel, honning og til og med vin.
Et annet frokostforslag kan være forton, det er avlang gjærbakst i sukkertrekk. De serveres med en kaffe eller en drink som heter horchata, laget av søte tobakksknoller. Drikken har en krydret, lett mandelsmak og er virkelig velsmakende.
Dessert - el postre, servert etter lunsj er en fast vare på menyen.
Hva er til dessert?
Tradisjonelle spanske desserter utmerker seg ved enkel tilberedning og bruk av ferske, lokale råvarer, som vanligvis er tilgjengelig i alle hjem.
Skjør churros
En av de tradisjonelle spanske søte delikatessene er churros - tykke deigpinner, frityrstekte. De serveres vanligvis med varm sjokolade eller kaffe som de kan dyppes i. Sprø churros er en tradisjonell spansk dessert. Du kan enkelt kjøpe dem på hvert hjørne, i alle konfekter og bakerier. Mer informasjon om churros finner du på denne lenken.
Mandel Turron
Turron er en søt delikatesse, servert rundt jul. Bortsett fra helligdager er han selvfølgelig også til stede ved de spanske bordene.
Turron er en slags nougat, som ligner en sjokoladeplate. Består med hasselnøtter, pinjekjerner, mandler, sukker, eggehviter og honning. I butikkene kan du finne forskjellige smaker av denne delikatessen: sjokolade, mandel eller marsipan. Alt tyder på at etableringen av denne deilige nougaten ble ledsaget av den arabiske invasjonen av den iberiske halvøy. Under denne begivenheten brakte araberne til Spania de grunnleggende ingrediensene til turrons - sukker og appelsiner (oransje honning).
Turron kan være mye hard (turron fra Alicante) eller litt mer myk og trekkende (turron fra Jijona).
Tradisjonelle, originale delikatesser inneholder omtrent 65 % av hele mandler. Interessant nok er de laget i henhold til strengt definerte retningslinjer og tradisjonelle oppskrifter.
Crema catalana
Crema catalana det vil si at den katalanske kremen også er kjent under navnet crema de Sant Josep. Alt fordi desserten er tradisjonelt tilberedt til St. Józef, som finner sted 19. mars. Noen mennesker vurderer crema catalana Spansk svar fransk - crem brulee. Alt tyder imidlertid på at det er det den spanske versjonen var før. De første opptegnelsene om crema catalana dateres tilbake til 1200-tallet.
For å lage crema catalana trenger du: fet melk, sukker, eggeplommer, tykk fløte og sitronskall. Et karakteristisk trekk ved den spanske delikatessen tergo karamelllitt vanskelig skall på toppen. For å lage den brukes vanligvis et objekt kalt ferro per cremar, det vil si en rund skive på et langt håndtak. Verktøyet varmes opp over bål før bruk.
Ensaimadas
Ensaimadas er en annen delikatesse som vil bli husket i lang tid. Disse deilige boller fra Mallorca de er det perfekte elementet i frokosten og smaker best med kaffe. Deres smøraktige aroma og tekstur som ligner en kombinasjon av gjær og butterdeig gjør bollene uten sidestykke. De skylder sin gode smak til bruken av animalsk fett. Spanjoler spiser dem ofte ved å rive av flere deigbiter.
Flan
Tradisjonell spansk flan dette er definitivt vår nummer én blant spanske desserter. Selv om teksturen og smaken minner litt om polsk pudding, er det ikke en pudding i det hele tatt. Flan er slags bakt krem, og for å tilberede den trenger du: melk eller fløte, egg, sukker, vanilje og favoritttilsetningsstoffer som kanel eller appelsinskall. Ofte serveres flan med fruktmousser og syltetøy, samt kaffe eller yoghurt. Dens perfekt glatte konsistens og karamell-ettersmaken gjør det til en sann nytelse å spise dessert. Selv om ikke alle vet om det, kommer flanen fra det gamle Roma. Romerne spiste det imidlertid oftest i en tørr versjon, som også er kjent og likt i Spania. En tørr flan er vanligvis laget av grønnsaker eller sopp. Takket være sin interessante form, kan det være et interessant (og deilig!) tillegg til kjøtt eller melretter.