Cork er hjemmet til Cobh, en historisk avgangshavn, også kjent som "Tear of Ireland". Cobh, den gang kjent som Queenstown, var også den siste anløpet til Titanic i 1912.
- Mottoet på Cork City-våpenet er "Statio Bene Fide Carinis" som betyr "Trygg havn for skip".
- Den første fabrikken Ford Motor Company bygde utenfor Amerika var i Cork, hvor forfedrene til eieren Henry Ford kom fra.
- Alle Corks hovedårer er bygget på dekkede kanaler. Akkurat som ved elven Lee. Faktisk betyr ordet Cork ("Corcaigh") "våtmark".
- Cork Harbour regnes som den nest største naturlige havnen i verden, etter Sydney Harbour, Australia.
- Byen har verdens eldste yachtklubb som ble grunnlagt i 1720.
- Det første motorbåtracet i verden (The Harmsworth Cup) ble arrangert i Cork i 1903.
- Den første damperen som krysset Atlanterhavet (Sirius) forlot Cobh i 1838 (det tok 18 dager).
- Cork har hatt et bykort i over 800 år
- County Cork er det største fylket i Irland.
- Cork City er den tredje største byen like bak Belfast og Dublin.
- Den første poteten plantet i Irland ble sannsynligvis plantet i Cork. Sir Walter Raleigh sies å ha plantet Irlands første potet nær hans hjem i Youghal, rundt 1588.
- På 1700-tallet hadde Cork verdens største smørmarked.
- I 1752 ble verdens første steeplechase-hesteløp arrangert mellom de to Doneraile & Buttevant-tårnene i Cork.
- Det sies at å kysse Blarney-steinen (som ligger i kort avstand fra Cork City) sies å være svært veltalende eller en "Gab-gave".
- Kjente idrettsutøvere fra Cork inkluderer: Roy Keane, Manchester United United, Denis Irwin Manchester United, Sonia O Sullivan, Dervla O Rourke, Marcus O Sullivan, Ronan O Gara, Peter Stringer, Donncha O Callaghan.