Hvis fisk var som biler, ville tunfisken vært en Ferrari. Tunfisken er jevn, kraftig og laget for rask svømming. Deres torpedoformede kropper letter bevegelsen deres, og musklene deres gjør dem i stand til å cruise over havene med stor effektivitet. Bli kjent med fantastiske kuriositeter og fakta om tunfisk.
1. Tunfisk er svært lavt i kalorier, noe som gjør det til en nesten helt proteinholdig mat. 85 gram kokt gulfinnet tunfisk har omtrent 25 gram protein og bare 110 kalorier. Det er også en god kilde til B-vitaminer samt mineraler som magnesium, fosfor og kalium. Proteininnholdet i 100 gram er 29 gram.
2. Levetiden til tunfisk varierer fra art til art, men varierer fra ca 15 år til over 40 år.
3. Tunfisken er i stand til å omplassere ryggfinnene for å redusere luftmotstanden og øke svømmehastigheten.
4. Tunfisk kan reise store avstander på kort tid. Den kan krysse hele Atlanteren på 30 dager, og reise 25 kilometer i timen.
5. Tunfisk er langstrakt og strømlinjeformet fisk. De har en avrundet kropp som avsmalner til den slanke bunnen av halen.
6. Tunfisk varierer mye, både innen og mellom arter.
7. Tunfisk er et rovdyr. Den lever av ulike typer fisk (makrell, sild), blekksprut og krepsdyr.
8. Tunfisk har også antioksidantegenskaper på grunn av sin høye mengde selen. Kun 100 gram inneholder 196 % av dagsverdien. I tillegg er tunfisk en god kilde til omega-3 fettsyrer som bekjemper betennelse.
9. Den største arten av tunfisk er blåfinnet tunfisk. Fullt modne voksne når en gjennomsnittlig lengde på 2-2,5 m og veier omtrent 225-250 kg.
10. Tunfisk er en saltvannsfisk som finnes i havet.
11. Disse fantastiske marine dyrene er også en integrert del av kostholdet til millioner av mennesker og er en av de mest kommersielt verdifulle fiskene.
12. Tunfisk inneholder vanligvis noe kvikksølv, men det høye seleninnholdet bidrar til å beskytte mot kvikksølvtoksisitet. Å spise tunfisk på boks en gang i uken er sannsynligvis trygt. Gravide og ammende kvinner bør imidlertid ikke spise rå, kokt eller grillet tunfisk mer enn en gang i måneden.
13. I 2013 kjøpte Kiyoshi Kimura, eier av en kjede av sushirestauranter, for 333,6 millioner yen blåfinnet tunfisk fanget utenfor den nordlige kysten av Japan som veide 278 kilo.
14. I motsetning til annen fisk er tunfisk i stand til å heve og opprettholde kroppstemperaturen noen få grader over vannet rundt. På grunn av denne egenskapen kan tunfisk klassifiseres som et "varmblodig" dyr.
15. Tunfisk flyter utrolige avstander under vandring. Noen tunfisk blir født i Mexicogolfen og reiser over Atlanterhavet for å mate seg utenfor Europas kyster, for så å seile hele veien tilbake til Gulfen for å yngle.
16. Svartfintunfisk er den minste tunfiskarten, som vanligvis vokser til maksimalt 100 cm i lengde og veier maksimalt 21 kg.
17. Tunfisk har et unikt nettverk av små arterier og årer nær musklene kalt 'rete mirabile', som hjelper blodet til å varmes opp. Varmt blod er avgjørende for rask svømming.
18. Det største registrerte eksemplaret fanget under reglene til International Hunters' Association ble fanget i Nova Scotia, veide 679 kg og var 3,7 m langt.
19. Tunfisken vil svømme nær overflaten av havet på leting etter mat, men den kan også dykke til 900 meters dyp på jakt etter et annet måltid.
20. Tunfisk puster oksygen fra vannet og må derfor svømme konstant.
21. Under gyting kan en hunn lage 30 millioner egg. Bare 2 av disse 30 millionene vil overleve til voksen alder. De resterende eggene vil bli spist av andre sjødyr.