Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Selv om Slovakisk mat ved første øyekast kan den være litt lik den polske, dette er bare utseende. De kulinariske tradisjonene i begge land skiller seg betydelig fra hverandre. Sjekk hva du kan spise i dette landet og hovedstaden.
Slovakisk mat - retter og produkter
Frokost i Bratislava
Hvis du vil prøve en tradisjonell frokostspesialitet (men ikke bare), gå for det Bratislava croissanter. I følge legenden begynner croissantenes historie på 1600-tallet og er knyttet til kong Jan III Sobieski og hans seier i Wien. For å hedre vinneren bakte en wienerbaker croissanter formen skulle være veldig lik … edel bart. Croissanter fikk en så enorm popularitet at de like etter denne begivenheten ble berømte ikke bare i hele Wien, men også i Budapest og Bratislava. Hvis du vil kjøpe tradisjonelle croissanter, sjekk ut små bakerier eller kafeer.
Tradisjonell middag
Den mest populære middagsretten i Bratislava er and med kål og lokse. En slik rett tilsvarer vår pinnekjøtt eller, om du foretrekker det - svineknoke. :) Lokseselv om de ser litt ut som pannekaker, det er de ikke i det hele tatt. Disse svært tynne pannekaker de er laget fra… poteter. Du kan spise dem både salte, som tillegg til middag, og søte med sjokolade eller valmuefrø.
Mens du er i Bratislava, må du prøve en annen lokal spesialitet - bryndzovych haluski. Bryndzove halusky det er mindre dumplings, forberedt laget av meldeig og poteter med tillegg av saueost. Servert med knitring og smult og fløte er de en enkel og virkelig smakfull rett.
Dumplings
Liker du dumplings? I Bratislava vil du kunne smake dem versjon med bryndza. Bryndzove pirohyfordi de er det vi snakker om en av flaggskiprettene i Slovakia. Ifølge eksperter på slovakisk kulinarisk kunst, lages den beste saueosten og andre slovakiske ostetyper i Liptovsky Mikulas – en by som har vært kjent for sine ostetradisjoner i århundrer. Hvis du har mulighet til å besøke dem, ikke glem å gjøre "osteshoppingen".
Supper
Innbyggerne i Bratislava elsker også tradisjonelle supper. Deres spesialitet er spesielt kålsuppe, laget av surkål og hvitløkssuppe - med tillegg av krutonger og et smeltet hjerte smaker den virkelig himmelsk. Selv om duften og smaken av hvitløk er tydelig merkbar, er suppen virkelig delikat, og varmer deg også perfekt.
For osteentusiasten
Hvis du elsker all slags ost, må du prøve den mens du er i Bratislava vyprazenego syra - stekt, panert gulost. Osten serveres vanligvis med pommes frites og tartarsaus. Du kan finne det i praktisk talt alle restauranter eller puber.
Innmat
Befolkningen i Bratislava er ekte fans av innmat. Hvis du også liker dem, sørg for å prøve dem lapskaus med svinekinn, stekte oksetunger eller… bakt beinmarg. Selv om du ikke finner slike delikatesser overalt, er de definitivt verdt å "jake" for dem. For hver av dem kan du få den typen øl som passer til din rett.
Slovakiske desserter
Ingen middag er komplett uten dessert. Hvis du vil bli kjent med den ekte, søte smaken av Bratislava, prøv den dampede dumplings av mel, egg og gjær, fylt med syltetøy. Parene spyr er en av de mest spiste dessertene i Bratislava. Nudler er ofte drysset med melis eller valmuefrø.
Den mest populære slovakiske kaken er utvilsomt Skalicky trdelnik. Trdelnik ligner en sękacz, veldig kjent spesielt fra Suwałki-regionen. Dens hemmeligheter er tradisjonelle oppskrifter og nøye utvalgte proporsjoner av ingredienser.
Det er også en interessant søt rett zemlovka, det er hvitt brød bakt med frukt. Selv om en slik kombinasjon virker risikabel ved første øyekast, smaker retten virkelig fortreffelig. For å lage zemlovka trenger du gammelt brød og frukt, oftest epler. Lagene med brød er sammenflettet med lag med frukt. Det hele stekes i ovn eller ovn. Zemlovka kan serveres varm eller kald med tilsetning av melis eller vaniljesukker.
slovakisk alkohol
Som du sikkert vet veldig godt, Slovakia er kjent for sitt deilige øl. De mest populære merkene er Zlaty Bazant og Smadny Mnich. Slovakisk øl er lett og forfriskende. Sammenlignet med polske inneholder de også mindre doser alkohol.
Ikke alle vet imidlertid at slovakisk produksjon også er utmerket feil. Selv om de ennå ikke er utbredt utenfor landet, er de egentlig veldig velsmakende. Sørg for å prøve dem under ditt opphold i Bratislava.