München er et paradis for nesten alle øldrikkere. Innbyggerne i Bayerns hovedstad nyter den gylne drinken med beundring. På ettermiddagen er alle populære ølhaller og hager (på varme dager) nesten fylt til randen.
Vi skal drikke flere typer øl i Bayern. Dette vil hovedsakelig være pils, mørk pils (dunkel), pils og hveteøl (weissbiers). Hveteøl bør serveres i høye glass.
Ølhaller og hager
Ølhallene og hagene er stedet vi bør gå når vi planlegger å drikke lokalt øl. Hvordan skiller de seg fra puber eller kafeer kjent fra Polen? Først av alt, størrelse. Ofte er salene i ølhallene store nok til å passe hundrevis av mennesker. De utmerker seg også ved deres arrangement - lange benker der fremmede sitter ved siden av hverandre er populære i dem. Det hender at et orkester spiller live i de største salene.
Ølhaller og hager serverer nesten alltid øl fra kun ett bryggeri – og dette er inkludert i navnet. Augustiner, Paulaner og Löwenbräu - dette er bare noen av dem. Når det gjelder puber som serverer øl fra "munker" serverer heller menn det, i andre tilfeller avhenger det av stedet.
Når vi er der, bør vi ikke vente passivt på ankomsten til en servitør eller servitør. Det er verdt å aktivt prøve å tilkalle en ansatt som passerer i vårt område.
Vi skal også huske at i München nesten overalt er det en annen inndeling i små og store øl enn i Polen. Lite øl har størrelse 0,4 l eller 0,5 len stor øl er 1 l. Så la oss ikke bli overrasket når vi, når vi velger et stort øl, får en liters kanne!
Ølhager
De første ølhagene i Bayern dukket opp mer eller mindre i begynnelsen XIX århundre, etter at kong Ludwig tillot bryggerier å selge øl på stedet der de ble produsert. Tidligere var områdene rundt bryggeriene dekket av trær, hvis formål var å beskytte infrastrukturen (bygninger og kjellere) mot sommersolen.
München ølhager faller inn i to kategorier - Wirtsgarten og Biergarten. Når det gjelder Wirtsgarten-hagene, er det kun mulig å kjøpe mat på stedet (f.eks. i Löwenbräukeller). På den annen side, i Biergarten hager, kan vi ta med vår egen mat.
Ølhagene ved hallene og restaurantene er vanligvis åpne fra begynnelsen av mai til slutten av september. Spesifikke datoer avhenger selvfølgelig av været.
Kjøkken
Nesten alle ølhaller serverer også måltider. For mange av dem er en restaurant et bedre begrep enn en ølhall.
Matprisene virker høye sett fra polske turisters perspektiv, men når vi mottar retten kan vi helt ombestemme oss. Porsjoner kan være enorme, selv om München-supper servert i ganske små porsjoner er et unntak her. Men som innbyggerne i München sier, hvis det regner, spis suppen - takket være dette i morgen blir været bedre.
Når du spør innbyggerne i München om anbefalte steder når det gjelder kulinarisk Augustiner i navnet. Vi sjekket det ut, og vi må være enige med dem.
Det er en generelt akseptert regel at på en travel og varm dag, hvis du ikke planlegger å spise noe, sett deg i hagen (hvis det er en!). Takket være dette sperrer vi ikke plassen midt mellom noen som ønsker å spise et større måltid. Selvfølgelig vil ingen forby oss å gå inn, men servitøren kan forsiktig uttrykke sin misbilligelse når han legger inn bestillingen.
I tillegg til fulle ølretter kan vi bestille snacks, inkludert de salte kringlene som finnes overalt.
Andre populære snacks:
- Wurst - pølser i ulike former, inkludert den populære hvitpølsen Weisswurst. Den smaker best når den serveres med hvit surkål (surkål) og en kringle.
- Kartoffelsalat - potetsalat. Potetene serveres kalde i en delikat saus.
- Steckerlfisch - grillet fisk på … en pinne.
- Hendl - grillet kylling.
- Både - en populær bayersk pasta laget av camembert-ost, moset med smør og løk.
Oktoberfest
Den mest kjente ølfestivalen (Volksfest) i Tyskland er kjent Oktoberfest. Det foregår fra midten av september til første helgen i oktober. Festivalen er organisert i spesialoppsatte telt, kartet deres er tilgjengelig på den offisielle nettsiden på denne adressen.
Under Oktoberfesten er alle haller og hager overfylte. Det er også den perfekte tiden for å bli bedre kjent med den bayerske kulturen.
I 2022 finner Oktoberfest sted fra 22. september til 7. oktober.
Anbefalte ølhaller
Det er mange ølhaller i sentrum av München og i umiddelbar nærhet. Noen av dem utmerker seg ved sitt klima (tretak, historiske bygninger), og i andre vil vi ganske enkelt prøve lokalt øl og lokal mat blant de lokale folkemengdene. Husk at de mest kjente også er turistattraksjoner i dag - de har suvenirbutikker, noen ganger vil de ha flere turister enn lokalbefolkningen, og prisene kan overraske oss negativt.
Hvis vi har tid, kan vi sjekke mer enn én hall/restaurant under besøket, og noen av dem er verdt å bare se inn og se den originale innredningen.
Hofbräuhaus am Platzl
Hofbräuhaus am Platzl er den mest kjente av alle München ølhaller. Du kan til og med si at i dag, på en måte, er dette stedet mer som en turistattraksjon. Inne finner du en stor suvenirbutikk og turister som yrer overalt og tar bilder. Til tross for disse ulempene har hallen fortsatt sin unike atmosfære. Original innredning, levende musikk, ansatte i tradisjonelle kostymer – selv om du ikke har tenkt å sitte ved bordet, er det verdt å ta en titt inn. Men hvis du vil smake på det lokale ølet, er det best å komme før kl. 17.00, senere kan det være vanskelig å finne et sted.
Hofbräuhaus am Platzl ligger i sentrum av gamlebyen. Den ligger i samme bygning der den ble åpnet 1589 Royal Brewery i München (Staatliches Hofbräuhaus i München). Bygningen ble nesten fullstendig ødelagt under andre verdenskrig, men selve hallen er bevart i nesten original form.
Eksempelpriser:
| menyelement | pris |
|---|---|
| Hofbräu Dunkel øl 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Dunkel øl 1 L | 8,60€ |
| Hofbräu Originaløl 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Originaløl 1 L | 8,60€ |
| Maibock øl 500 ml | 4,30€ |
| Hofbräu Weisse alkohol øl (alkoholfri) 500 ml | 4,50€ |
| Münchener Weisse øl 500 ml | 4,50 |
| et glass vin 200 - 250 ml | 4,20 - 4,90€ |
| Coca-Cola - 400 ml | 4,20€ |
| flaskevann (Tafelwasser) - 400 ml | 2,80€ |
| appelsindrikk - 400 ml | 3,80 - 4,20€ |
| appelsin / eplejuice - 200 ml | 2,50€ |
| te | 2,60€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| espresso | 2,30€ |
| Kartoffelsuppe - potetsuppe | 4,90€ |
| Kringle | 1,30€ |
| Obazda (obazta) - ostepasta | 8,90€ |
| Kartoffelsalat - Potetsalat (snack) | 3,50€ |
| Surkål - surkål (snack) | 3,50€ |
| Hofbräuhaus Bratwurst | 8,90€ |
| Original Hofbräuhaus Würstlteller | 12,90€ |
Adresse: Platzl 9, 80331 München, Tyskland
Åpningstider: daglig 09:00 - 23:30
nettside
Augustiner-Keller
Augustiner Bräustuben er den andre av de mest ikoniske ølhallene i München. Vi finner den rett ved siden av sentralbanestasjonen og busstasjonen. Stedet er litt mindre turist enn Hofbräuhaus am Platzl nevnt i forrige avsnitt.
Bygningen som restauranten ligger i består av flere rom, inkludert hovedsalen med tretak som ligner en middelaldersk riddersal. Salen er omgitt av en uteservering med nesten 7000 sitteplasser!
Retter som serveres på stedet serveres i svært store porsjoner. Et orkester spiller live i storsalen andre halvdel av dagen.
| menyelement | pris |
|---|---|
| Augustiner Edelstoff øl - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff øl - 1 L | 7,800€ |
| Augustiner mørkt øl - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Weisserbier øl - 500 ml | 4,00€ |
| Clausthaler alkoholfritt øl - 500 ml | 3,75€ |
| et glass vin - 200 ml | 4,10 - 5,50€ |
| kaffekopp) | 3,80€ |
| cappuccino | 2,70€ |
| te (kanne) | 2,80€ |
| Obazda (obazta) - ostepasta / servert med brød og kringler | 8,90€ |
| ostebrett (med smør og brød) | 12,95€ |
| Tyrolsk gårdsalat | 11,70€ |
| Tafelspitzbouillon - oksebuljong | 4,20€ |
| kringle | 1,20€ |
| Wurst salat | 7,95€ |
| Nurnberger Bratwurst - 9 Nürnbergpølser servert med kål | 11,95€ |
| Augustiner Bierstubenbrotzeit - original blanding av lokalt kjøtt og pålegg | 14,50€ |
| Schnitzel | 14,20€ |
| Wienerschnitzel - wienerschnitzel | 19,50€ |
| desserter | 4,90 - 7,90€ |
Adresse: Arnulfstraße 52, 80335 München, Tyskland
Åpningstider: daglig - 10:00 - 01:00
nettside
Augustiner Bräustuben
På den andre siden av sporene, etter å ha gått litt dypere inn i byen, finner du en annen hall med Augustiner-skiltet - Augustiner Bräustuben. Restauranten består av flere større og mindre rom. Innredningen er interessant, selv om den er langt fra de ikoniske stedene beskrevet ovenfor. Det som utmerker dette stedet er den unike lokale atmosfæren. Det er ingen mengder av turister her, interiøret er fullt av Munichers.
Fordelen med Augustiner Bräustuben er også prisene, som er litt lavere enn i salene beskrevet ovenfor. Hvis vi liker sterkere alkohol, kan vi prøve vodka (snaps) blandet med pæremousse.
Handel utelot ikke denne salen helt - vi kan kjøpe suvenirer på stedet, inkludert glass, krus og krus;)
| menyelement | pris |
|---|---|
| Augustiner Hefeweissbier øl - 500 ml | 3,10€ |
| Augustiner Edelstoff øl på fat - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Dunkel øl på fat - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Pils øl - 300 ml | 2,50€ |
| Vin - 250 ml | ca € 3,90 |
| Vann - 400 ml | 2,60€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 2,80€ |
| Te | 2,40€ |
| Espresso | 2,10€ |
| Augustiner Tropfen Krauterlikor - 20 ml | 2,20€ |
| Snaps med et stykke pære | 2,95€ |
| Salat (stor) | 8,90€ |
| Salat (som forrett) | ca € 3,50 |
| pølsesalat i München-stil | ca € 6,80 |
| Et kaldt bord med bayerske oster | 8,50€ |
| Kaldtbord av bayersk kjøtt | 8,50€ |
| Supper | 3,20 - 3,70€ |
| Desserter | 5,60 - 8,95€ |
| Apfelstrudel | 5,95€ |
| Halvparten av en bayersk and | 14,80€ |
| Diverse tavle | 14,80€ |
| Schnitzel med pommes frites | 10,95€ |
| Svinestek | 9,20€ |
| Kjøttboller med bayersk potetsalat | 7,90€ |
| Pølser (3 forskjellige) med tilbehør - tradisjonell rett | 14,80€ |
| Pølser på tallerken (3 forskjellige) med kjøttstykker og kålsalat | 14,80€ |
| Grillet biff med pålegg | 16,50€ |
Adresse: Landsberger Str. 19, 80339 München, Tyskland
nettside
Paulaner Bräuhaus
I Polen er det helt sikkert assosiert med bayerske bryggerier Paulaner. Øl av dette merket er tilgjengelig i polske butikker og puber, og selve bryggeriet er sponset av det berømte Bayern München.
Hvis vi er fans av Paulaner-øl, bør vi gå til litt fra sentrum Paulaner Bräuhaus. Denne restauranten har bare vært i drift siden 1989, derimot, ligger i den historiske bryggeribygningen Thomasbräu. I 1928 fusjonerte Thomas-brødrenes bryggeri med Paulaner og brukes fortsatt til å brygge øl i dag.
På stedet kan vi prøve flere typer øl, det finnes også de som ikke er tilgjengelig i butikkene. I tillegg til godt øl er Paulaner Bräuhaus også kjent for sitt velsmakende bayerske kjøkken.
| menyelement | pris |
|---|---|
| cappuccino | 3,80€ |
| Te | ca € 3,50 |
| Aperol Spritz - 200 ml | 5,50€ |
| Vann - 500 ml | 3,30 - 4,50€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Brauhaus Zwickl - Lagerøl - 500 ml | 4,10€ |
| Brauhaus Weisse øl - (hvete) - 500 ml | 4,10€ |
| Keller Thomass Bock - Kastanjebrun - 500 ml | 4,40€ |
| Dunkel Wickerl øl - 500 ml | 4,30€ |
| Kringle | 1,30€ |
| Roastbiff | 14,50€ |
| Spätzle - Specels (melrett "nudler" | 10,00€ |
| Pulled pork - "pulled pork" | 14,00€ |
| Bayersk biff biff | 24,50€ |
| Obatzda (obazta) - lim | 8,50€ |
| Bayerske ølpølser | 8,90€ |
| Pølsesalat | 8,50 - 9,50€ |
| München-pølser - 2 stk | 5,90€ |
| Apfelstrudel | 5,50€ |
| Desserter | 5,50 - 9,50€ |
Adresse: Kapuzinerpl. 5, 80337 München, Tyskland
nettside
Löwenbräukeller
I Löwenbräukeller fra 1883 vi kan drikke øl fra bryggeriet Löwenbräu. Allerede på åpningstidspunktet var dette stedet preget av et mer formelt og elegant interiør enn de andre ølhallene som eksisterte på den tiden. Det var for eksempel lommetørklær på bordene, noe som var ganske uvanlig på den tiden. Den dag i dag kjennetegnes Löwenbräukeller ved sitt originale utseende og god mat.
Adresse: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 München, Tyskland
nettside
Neuhauser Augustiner
Neuhauser Augustiner ligger i et rolig boligområde, bokstavelig talt noen få trikkestopp fra bykjernene. Innredningen til dette stedet i seg selv bringer deg ikke på kne, men kjøkkenet er verdt å anbefale - porsjonene er enorme og det er veldig vanskelig å spise dem. Prisene er også en fordel, stedet ligger langt fra sentrum og prisene er lavere her.
| menyelement | pris |
|---|---|
| Fat Lagerøl - 500 ml | 3,70€ |
| Edelstoff øl (type pilsner) fra utkastet - 500 ml | 3,80€ |
| Hveteøl - 500 ml | 3,90€ |
| Mørkt fatøl - 500 ml | 3,90€ |
| Mørkt hveteøl - Konig Ludwig Weisbier dunkel - 500 ml | 3,90€ |
| Cocktailer, alle slags | 8,00€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Vann - 400 ml | 3,40€ |
| Desserter | 4,60 - 9,90€ |
| Forretter (uten kjøtt) | 8,50 - 9,90€ |
| Salater | 11,50 - 14,50€ |
| svineknoke | 11,20€ |
| Grillet svinekjøtt med pålegg | 15,90€ |
| Bayersk svinestek | 11,20€ |
| München schnitzel | 13,90€ |
| Bayersk mørbradbiff | 18,50€ |
| Supper | ca 4,50 - 5,00 € |
| München-pølser - 2 stk | ca € 5,90 |
| Obazda (obazta) med kringle - ostepasta | 6,90€ |
Adresse: Hübnerstraße 23, 80637 München, Tyskland
nettside
Schneider Bräuhaus München
Et annet av stedene som ligger helt i sentrum av München, litt fra torget Marienplatz. Vi kan drikke hveteøl på stedet Schneider Weisse og prøv en av de gode suppene, som for eksempel kringle eller potetsuppe. Dessverre er hovedrettene ganske dyre her, men atmosfæren er veldig lokal og vennlig.
| menyelement | pris |
|---|---|
| Meine helle Weisse øl (TAP1) 500 ml | 4,12€ |
| Meine helle Weisse øl (TAP1) 300 ml | 3,24€ |
| Mein Kristall øl (TAP2) 500 ml | 4,12€ |
| Meine Festweisse øl (TAP4) 500 ml | 4,59€ |
| Meine Hopfenweisse øl (TAP5) 500 ml | 4,59€ |
| Mein Aventinus øl (TAP6) 500 ml | 4,93€ |
| Mein Original øl (TAP6) 500 ml | 4,12€ |
| Karmeliten Kloster Dunkel øl 500 ml | 4,12€ |
| eplejuice - 300 ml | 3,70€ |
| appelsinjuice - 200 ml | 2,90€ |
| cappuccino | 3,40€ |
| espresso | 2,15€ |
| vann - 500 ml | 3,95€ |
| Pretzelsuppe - pretzelsuppe | 4,30€ |
| Kartoffelsuppe - potetsuppe | 4,60€ |
| Salater - forskjellige typer | 9,90 - 12,90€ |
| original ølstek | 12,90€ |
| Wienerschnitzel - wienerschnitzel | 18,90€ |
| potetpannekaker | 9,90€ |
| svineknoke | 13,90€ |
| Apfelstrudel | 6,50 - 7,20€ |
Adresse: Tal 7, 80331 München, Tyskland
Åpningstider: 08.00 - 00.30
nettside
Andre plassering: Weißes Bräuhaus Berg am Laim
Adresse: Baumkirchner Str. 5, 81673 München, Tyskland
nettside
Georgenhof
En annen beliggenhet relativt nær sentrum er Georgenhof. Denne restauranten er ikke et av de ikoniske stedene, men den utmerker seg med en interessant design og bygningsstil arkitektur art Nouveau. Georgenhof ligger i distriktet Schwabingsom München-bohemen likte. Restauranten eies av bryggeriet Augustinerbräu.
Georgenhof er langt fra typiske turistattraksjoner, og derfor vil vi ikke møte mange turister der.
| menyelement | pris |
|---|---|
| Vann - 500 ml | 3,40€ |
| Espresso | 3,90€ |
| Varm sjokolade | 3,60€ |
| König Ludwig Kräuterlikör - 20 ml | 3,10€ |
| König Ludwig Bierbrand - 20 ml | 3,10€ |
| Augustiner Lager hell beer (lett) - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff øl - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Weissbier øl (hvete) - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Pils øl - 330 ml | 3,40€ |
| Augustiner Dunkel øl - 500 ml | 4,00€ |
| Øl König Ludwig Weissbier dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| König Ludwig Weissbier leicht øl - 500 ml | 4,00€ |
| Kringle | 1,50€ |
| Kremsuppe med asparges | 6,50€ |
| Hjortestek med tyttebær, ruccola og poteter | 16,50€ |
| Svinekotelett i sprø brødsmuler med tillegg | 19,50€ |
| Sjokoladeterte med bringebærsorbet | 6,50€ |
Adresse: Friedrichstraße 1, 80801 München, Tyskland
nettside
Anbefalte ølhager
Til tross for at det er hager ved siden av de største ølhallene og restaurantene, er det verdt å skille to steder i en egen seksjon. Dette er ølhager Hirschgarten og Chinesischer Turm.
Hirschgarten
Hirschgarten Den utmerker seg først og fremst ved sin enorme størrelse. Hagen kan til og med romme 8000 mennesker. Det er sannsynligvis den største ølhagen i verden. Restauranten selv har drevet på dette stedet siden 1791.
Hirschgarten ligger i parken med samme navn, bokstavelig talt litt fra den kongelige residensen Schloss Nymphenburg.
Det er det perfekte stedet å henge på en varm dag og nyte en kald øl i grønne omgivelser.
Adresse: Hirschgarten 1, 80639 München, Tyskland
Chinesischer Turm
Ølhage kl Chinese Tower (Chinesischer Turm) ligger i den nordlige delen av Münchens største park - English Park (Englischer Garten). Hvis vi ønsker å kombinere aktiv hvile og en lang tur med en kald øl - finner vi ikke et bedre sted. Selv om sommeren bør vi finne et sted der, selve hagen er nær 7000 plasser.
Seter og benker er spredt rundt i tårnet, som spiller levende musikk i løpet av sesongen. Hofbräu-øl og raske varme retter serveres på stedet.
Adresse: Englischer Garten 3, 80538 München Tyskland
