svensk mat
svensk mat det er definitivt et kjøkken"hav”, full av fisk i alle former. Sunn og frisk, den vil appellere til entusiaster av enkle smaker. Selv om det ikke er så sofistikert som italiensk eller spansk mat, har det absolutt dette magiske "noe" ved seg.
Hvis du vil Sild – i Sverige får du dem nesten i alle former. Sild stekt, Sild syltet, sildesalater - det er et uunnværlig element på den svenske menyen. I tillegg til dem er dette skandinaviske landet dominert av fiskesupper, svinekjøttboller - Köttbullar og… reinsdyrkjøtt.
Interessant nok drikker svenskene veldig store mengder melk. De er også nasjonen som konsumerer mest kaffe.
Sild
Sild er Sveriges nasjonalrett nummer én. Han vil finne dem ved hvert trinn, i enhver form - søt, salt, sur, krydret og mild.
Surströmming - syltet sild
Har du mot nok, kan du prøve den tradisjonelle svenske spesialiteten, som spises spesielt 24. juni, som er sommerens velkomstfestival. Vi snakker om Surströmming, det er syltet sild. Fanget i april og mai, er sporingen utsatt for ensileringsprosessen i flere måneder. Du kan sikkert forestille deg hvilken "fantastisk" lukt som følger med denne retten. Fetoret til denne retten har blitt grunnen til at den spises ute. Svensker med en mer følsom lukt hevder at lukten er så intens at du til og med kan lukte den i en naboeiendom.
Som en kuriositet vil vi fortelle deg at det er en forening i Sverige som har som hovedmål å finne et begrep som mest nøyaktig vil beskrive denne karakteristiske lukten av syltet sild. Siden foreningen ble stiftet har dessverre ikke målet blitt nådd :)
Hvis du foretrekker noe mer tradisjonelt, prøv det Skärgårdssill, det er sild i fløte eller Dillströmming - sild i dill. Sildesalater er også veldig velsmakende, f.eks. potatissallad med matjessill - potetsalat med sild og smørbrød fiskepasta.
Deilige fiskesupper
Fiskesupper gjør også en skikkelig sensasjon i Sverige. Spesielt om vinteren varmer de opp kroppen perfekt. I tillegg smaker de selvfølgelig kjempegodt.
Ikke bare sild
Bortsett fra sild spiser også svenskene laks. Røkt eller syltet smaker de best med tilsetning av grønnsaker. De er også veldig populære reker og… stegjern. På slutten av sommeren har krepsen sin festival i Sverige. Da blir de spist i enorme mengder.
Kjøttrett
Entusiaster av kjøttdelikatesser vil helt sikkert falle i smak små kjøttboller kalt Köttbullar. Ikke mye større enn en valnøtt, laget av svinekjøtt, de er veldig delikate og virkelig velsmakende. Den polske versjonen av svenske kjøttboller finner du for eksempel i Ikea-menyen. Det kan imidlertid ikke nektes at de originale som spises i Sverige er uten sidestykke.
Hvis du vil prøve noen uvanlige kjøttspesialiteter, kan du dra til Nord-Sverige, hvor det er reinsdyrfarmer. Ja, ja… du tenker rett. Reinsdyrkjøtt er en delikatesse for mange svensker. Den mest populære retten av reinsdyrkjøtt er renskav - avlange kjøttstykker, tørket eller frosset, og deretter stekt i panne.
Hvis du vil prøve noe virkelig "spesielt", vil du strekke deg etter det blodpudding - svineblod bakt med mel og melk. Blodpudding oftest spist med blåbær. Selv om retten ser ganske appetittvekkende ut, får sammensetningen deg til å skjelve.
Svenske desserter
Det kan absolutt betraktes som den mest populære svenske desserten kanelbulleellers også kanelbullar. Er det gjærbolle med kanel, drysset med sukker. Vær forsiktig - noen steder kan kanelbulls være veldig søte, til og med sukkerholdige. Hvorfor? Inntil for en tid siden var sukker veldig dyrt og vanskelig å få tak i i Sverige. Så det ble et tegn på velstand. I dag ser det ut til at svenskene «tar opp for» vanskelige tider, og bruker ofte for mye sukker. I tillegg til kanelboller er de også veldig populære bakverk med marsipankrem og søte og tørre terter.
Svensk hurtigmat
Hvis du vil spise noe raskt i Sverige, kan du smake … sild i en bolle. Hamburger med sild er en ekte delikatesse av svensker. De strekker seg alltid etter det når de vil spise noe raskt. Silda er ikke marinert men stekt, og hele retten smaker veldig godt. Slike sildematspor finner du mange steder i Sverige.
Hvis du ikke er overbevist, kan du også bestille kun sild med salat. I tillegg får du "Wasa" knekkebrød, som er et veldig populært innslag i måltidene. Vil du ha andre smaker? Velge raksallad - en rull med majones rekesalat på toppen.
Tradisjonell middag i Sverige
Det er egentlig umulig å ikke spise en svensk middag. Et tradisjonelt måltid består av 5 deler! Forretter serveres først (ja, du gjettet riktig – sild), brød og ost. Så kommer fiskeretter, salater og kjøttpålegg på bordet. Etter dem er det tid for varme og vegetariske retter. Til slutt "trår" desserten inn.
Lokale brennevin
Svenskene kjøper hovedsakelig øl og vodka. Dessverre er alkohol i Sverige ikke tilgjengelig i alle butikker. Salget er underlagt strenge restriksjoner.