Øl Heineken nesten alle vet. Imidlertid er ikke alle klar over at dette populære merket ble grunnlagt i Amsterdam og inntil nylig brygget den øl nesten i sentrum av hovedstaden i Nederland.
I dag foregår ølproduksjonen i moderne komplekser utenfor byen, og i 1988 det gamle bryggeriet ble omgjort til museum og turistsenter. I de påfølgende årene gjennomgikk bygningen renovering, og i 2001 fikk den sitt nåværende navn - Heineken Experience.
Heineken-merkets historie
I dag er øl i en karakteristisk grønn flaske med rød stjerne et av de mest berusede ølene i verden. Heineken-merket i seg selv har imidlertid ikke noen hundre år gammel tradisjon. Heineken bryggeri grunnlagt Gerard Adriaan Heineken 15. februar 1864 i en alder av bare 22 år gammel.
Hvordan klarte han å gjøre dette i så ung alder? Ved hjelp av sin velstående mor kjøpte han et bryggeri som hadde eksistert siden 1592 De Hooibergå endre navnet til Heinekens Bierbrouwerij Maatschappij.
Gjennombruddet for bryggeriets drift var i 1886, da han var lege Hartog Elion i laboratoriet sitt oppfant han en spesiell gjær som fortsatt er en nøkkel (og hemmelig) ingrediens i den populære pilsneren. Denne ingrediensen kalles fortsatt et mystisk begrep i dag A-gjær (gjær A).
Selskapet tok vinden i seilene flere titalls år etter lanseringen, etter å ha mottatt priser og medaljer på utstillinger, inkl. i Paris og Amsterdam, noe som muliggjorde starten på ekspansjon til utenlandske markeder. Frem til i dag inneholder etiketten under navnet informasjon om disse prisene.
I dag er Heineken Group en global merkevare og eier av over 160 lokale bryggerier rundt om i verden (eier Żywiec i Polen) og produserer over 250 forskjellige øl.
Bygningens historie
Bryggeribygningen skiller seg ut fra andre bygninger i området. Den er massiv, bygget av rød murstein, minner litt om fabrikker kjent fra Łódź eller Manchester.
Bryggeriet ble etablert i 1867 år og tok for seg alle ledd i ølproduksjonen – fra brygging, via tapping, til distribusjon. Produksjonen i bryggeriet ble fullført i 1988.
Besøk Heineken Experience
Hele komplekset er enormt og vi bør ikke anta at vi vil gå gjennom det i et ekspresstempo. For hele besøket, sammen med baren, bør vi planlegge minimum 2 timer fra det øyeblikket du går inn i museet. Foreslått tid til å tilbringe litt rolig tid i museet og i baren er 3 til 4 timer. Vi besøker museet på egenhånd.
Heineken Experience anbefales for alle, uansett alder. Personalet er svært positive til besøkende og det er en avslappet atmosfære gjennom hele besøket.
Museet er delt inn i seksjoner – vi starter med en historisk, så lærer vi om brygge- og produksjonsprosessen, og så venter interaktive utstillinger og moderne rom. Vi følger én vei hele tiden, selv om noen av punktene kan unngås. Til slutt går vi inn i penthousebaren med utsikt over Amsterdam.
Hovedspråket til museet er Engelsk. Alle presentasjoner er på engelsk, vi vil kommunisere med hver ansatt på engelsk og alle beskrivelser er også på dette språket.
Inn i museet får vi et spesielt armbind med to «klipp». La oss ikke miste dem! På slutten av omvisningen kan hver av dem byttes mot en øl i baren i toppetasjen.
Merkehistorie
Den første delen av museet er viet grunnleggerne av merkevaren, dets historie og dagens posisjon til selskapet. Det ble lagt mye vekt på å vise den høye teknologiske utviklingen som selskapet introduserte i sin produksjon helt fra starten.
Grunnleggerens sønn hadde en enorm innvirkning på teknologien for ølproduksjon i masseskala, Henry Pierresom samtidig sørget for de høyeste standarder for ansatte. Heineken var det første nederlandske selskapet som etablerte et frivillig pensjonsfond for ansatte (1923). Flere utstillinger og informasjonstavler er viet ham i museet.
Flere rom forteller om merkets historie, hvor vi blant annet kan se:
- en av de første flaskene;
- 1863 brev fra Heineken-grunnlegger Gerard Adriaan Heineken til sin mor. I den beskrev han forhandlingene om kjøp av bryggeriet, der han stilte betingelsen «kjøp alt eller ingenting»;
- utmerkelser, priser og dekorasjoner mottatt av selskapet, eierne og selve ølet gjennom årene;
- gamle tønner, plakater og annet materiale fra de gamle årene av bryggeriets drift;
Presentasjonen av øleksport over hele verden er veldig interessant. Det lar deg innse hvordan fra et vanlig Heineken-bryggeri har blitt en av de største globale aktørene i denne sektoren.
Hvor kom den berømte røde stjernen på etiketten fra?
Til tross for mange antakelser er den offisielle versjonen den røde stjernen refererer til middelalderske tegn på bryggere. Fire av grenene representerer: bygg, vann, humle og gjær (i tilfelle av Heineken den hemmelige A-gjæren). Den femte etappen i fortiden refererte til en magisk partikkel, men i Heinekens filosofi ble den omgjort til et håndverk, takket være at selskapet er i stand til å brygge øl av høy kvalitet.
Hvordan brygges øl?
Etter å ha blitt kjent med merkets historie, går vi til brygge- og produksjonsdelen. Innledningsvis venter en kort presentasjon der vi skal lære mer om de fire hovedingrediensene i øl. Konferansier understreker at det kun brukes utvalgt humle fra Tsjekkia og Tyskland i produksjonen av Heineken, og at etter tilsetning av en spesiell komponent, A-gjær, har ølet gjæret. 28 dager. Hvis vi kommer under presentasjonen - ikke bekymre deg og vent. Den varer noen minutter og starter igjen nesten umiddelbart etter den forrige.
Etter presentasjonen går vi inn i et digert rom med store kar hvor det tidligere ble produsert øl. I dag er maskinene inaktive, men la oss ikke glemme å se inn i hver av dem - det er filmer som viser prosessene som skjer i dem vist der.
Det er en overraskelse som venter på oss der - vi vil kunne prøve summeren (vørter) laget på stedet. Hva er dette? Det er et mellomprodukt fra produksjon av øl, som når gjær tilsettes vil gjære og resultere i en gyllen drink. Brzęczka inneholder ikke alkohol, og det kan også prøves av mindreårige.
Stabil
Og hvordan ble øl distribuert rundt i Amsterdam i de første tiårene av bryggeriets drift? På spesielle vogner drevet av musklene til hester og, i neste trinn, på båter. I dag brukes ikke hester lenger til transport, som ble avviklet på 1960-tallet.
I museumsbygningen er det en historisk stall, som fortsatt brukes i dag og som vi passerer gjennom. Vi kan se hester og gamle vogner bak gjerdet. Det er ni hester, selv om ikke alle hester alltid er stall. Noen av dem er på «ferie» i Storbritannia. Alle hestene er rase fylke, og på tidspunktet for død eller pensjonering av en av hestene, bringes den neste, tidligere forberedt, fra avlsgården. Hvordan ser pensjonisttilværelsen ut? Hester, når deres fysiske styrke er svekket, presenteres for kjente mennesker som tar vare på dem. Denne overføringen skjer ikke tilfeldig, hester får navn til ære for disse menneskene i begynnelsen, og disse menneskene får dem senere.
Noen av hestene (vekselvis) tas med på tur i Amsterdam. De er festet til en vogn fra 1965 som ble brukt til å frakte øl. Med litt flaks kan vi møte dem mens vi besøker byen (om morgenen på Dam-plassen).
Stallen er under oppsyn av en ansatt som kan få spørsmål om hestene selv, deres historier og annet.
Interaktivt museum og attraksjoner for alle
Noen av rommene har blitt forberedt med stor panache. Visningen av filmen i teknologi er spesielt verdt å nevne 5D, der vi «spiller rollen som øl» fra bryggeprosessen til distribusjonsprosessen. Det er litt bevegelse, varme og vann som renner ovenfra (men ingen overdrivelse!).
En annen interessant del av turen er ølsmaking med en kort presentasjon. Vi trenger ikke å drikke øl med en gang mens vi står, i naborommet kan vi sitte og hvile, mens vi ser de beste Heineken-reklamene på skjermene på veggene og i taket.
Andre originale attraksjoner er også forberedt for besøkende. Noen er ganske bisarre, for eksempel en sykkel som vi kan sette oss på og sykle på, vi viser på skjermen i bakgrunnen av Amsterdam eller ulike skjermer som reagerer på bevegelse. Det er til og med en maskin som venter på oss som vi praktisk talt kan helle et glass øl med. Hvis vi liker interaktive utstillinger, bør vi ikke kjede oss i Heineken Experience.
Egen flaske (oppdatering 2022)
I et av rommene kan besøkende tilberede en unik suvenir. Ved hjelp av spesielle skjermer kan vi bestille full en flaske øl med eget avtrykk. I bakgrunnen, mens skjermen betjenes, kjører alltid en maskin som lager utskrifter.
Det kan også være en interessant gaveide.
Kostnaden for en slik flaske (to å velge mellom) er € 6,50, hvis vi bestiller to, betaler vi € 10,00.
Sportssponsing
Heineken Group bruker mye oppmerksomhet og ressurser til sportssponsing. I Polen er selskapet først og fremst kjent som en sponsor av Champions League, det har også et stort økonomisk bidrag til Formel 1 og rugbykonkurranser. I museet finner vi et ganske stort område viet til denne saken.
I tillegg til plakater og rene informasjonsutstillinger er det utarbeidet flere attraksjoner for yngre og eldre besøkende. I sportsdelen kan vi:
- spill på konsollen;
- spille populær bordfotball;
- sparke en virtuell ball og treffe rugbymålet;
Husk at vi ikke er alene der, og vi bør rydde bordet eller konsollen etter at spillet er over og la andre besøkende spille.
Heineken sponser også musikkarrangementer og festivaler, i museet finner vi til og med et lite rom som ligner et klubbrom!
En bar med utsikt
Siste punkt på turen er inngangen til baren, hvor vi kan bytte ølklipp (med billetten får vi to øl + en annen mindre under presentasjonen). For å gjøre dette, bare gå til baren og gi servitøren klippet. Det er ikke mulig å kjøpe øl i baren. Til tross for de ulike dysene er det kun den tradisjonelle Heineken Lager som er tilgjengelig for besøkende.
I høytiden og i godt vær er utsiktsterrassen åpen. Og det er her det er best å gå for å drikke den mottatte drinken. Utsikten over byen avhenger av været, men vi bør lett se Rijksmuseum-bygningen og hustakene i Amsterdams historiske sentrum.
Er terrassen åpen er det ofte grilling på den også. Vi spiser der kjøttretter (f.eks. pølse). Hvor er grillen plassert? På høyre side av terrassen. Rettene er velsmakende og porsjonene relativt store, selv om prisene er mer restaurantaktige (f.eks. en stor pølse i en bolle - € 7,00 eller en burger - € 7,00). (oppdatering 2022)
VIP-versjon av turen
Under en vanlig omvisning, under smakingen og i baren får vi kun flaggskipsølen. Imidlertid er den såkalte VIP-versjonsspor. Den skiller seg ved at vi har tilgang til en spesiell bar (med et historisk utseende) hvor vi kan smake på 5 typer øl. I tillegg til alkohol er snacks, nederlandske oster og kjøttboller (bitterballen) tilgjengelig.
En spesiell rådgiver vil hjelpe deg i baren. Prisen er per person 55,00€. (oppdatert mai 2022) Antall plasser er begrenset, reservasjoner kan gjøres online.
Suvenirbutikk (oppdatert 2022)
Suvenirbutikken ligger ved trappen på høyre side av billettluken. Inne vil vi kjøpe ølsuvenirer som glass eller ølåpnere, eller andre produkter relatert til merket - for eksempel T-skjorter eller ulike elementer med motiv av gamle annonser.
En interessant løsning er muligheten til å kjøpe et glass med egen gravert tekst.
Eksempelpriser i butikken:
- gravering - 3,00 €
- glass - fra 1,95 € til ca. 5,00 €
- glasskrus € 5,95
- metall "bilde" - € 2,95
Tilgang for bevegelseshemmede
Heineken Experience er tilpasset bevegelseshemmede og rullestoler. Etter å ha kommet inn i museet, bør du umiddelbart rapportere til en av de ansatte - han vil gi deg et spesielt kart med en merket rute og en spesiell nøkkel til døren og heiser, takket være at vi kan bevege oss rundt i komplekset på egen hånd. Under omvisningen kan vi også når som helst be en av de ansatte om hjelp.
Praktisk informasjon
Alle kan delta i Heineken Experience, men mindreårige må være sammen med en verge, og i stedet for øl får de en annen alkoholfri drikke.
Før du besøker, er det best å sjekke nyhetene på den offisielle nettsiden: LINK.
Kjøp av billetter (fra 2022)
Det er best å kjøpe billett på nettsiden på denne adressen. Etter å ha kommet inn på nettsiden må vi velge turtype (Heineken Experience Tour), deretter ukedag og tid. Opptatt tid vises ved siden av timene. Med nettbillett går vi rett til inngangen (sving til venstre etter å ha kommet inn i bygget) og mottar et armbånd med klips fra en ansatt på en av standene.
Vi trenger ikke skrive ut billetter kjøpt på nett, vi kan vise dem fra mobilskjermen. Billetter kjøpt på nett kan ikke refunderes.
Billetter kan også kjøpes på stedet i billettluken. Husk imidlertid at det kan være lange køer for oss der - i sesongen, i de travleste timene, kan vi vente i køen 40-60 minutter (eller lenger).
Inngangspriser (oppdatert januar 2022)
- Voksen € 21,00
- Barn 12-17 år € 14,50
- Barn 0-11 år - gratis
Rabatter kan være tilgjengelige når du handler på nettet.
Åpningstider og åpningstider (oppdatering januar 2022)
Heineken Experience er åpen hele året. Mandag til torsdag i timer 10:30 - 19:30 (siste opptak 17:30) og fra fredag til søndag fra kl 10.30 til 21.00 (siste inngang 19:00).
24. og 31. desember er museet åpent fra kl 10:30 til 16:00 (siste inngang 14:00)
Helgens åpningstider gjelder i juli og august. (fra 2022)
Vi vil takke Heineken Experience-teamet for å invitere oss til museet.