Selv om Wrocław er kjent for sine schlesiske dumplings og kjøttrullader, er det verdt å vite at denne vakre byen også er et paradis for vegetarianere og veganere. Både i nærheten av Torget og litt lenger fra sentrum finner du mange interessante puber som serverer retter uten animalske ingredienser. Maten vil glede deg med sin smak, og lokalene - med sin innredning.
Hvis du drømmer om en kulinarisk fest i hovedstaden i Nedre Schlesien, kan du bestille et hotell du ønsker i Wrocław og spise middag på en av de populære vege-barene i denne byen. Uansett om du hele tiden er på et plantebasert kosthold eller bare velger det av og til, er det verdt å bli kjent med smakene på rettene som serveres der. Restaurantene som tilbyr både tørre og søte kulinariske elementer i en vegetarisk og vegansk versjon vant gjestenes hjerter og ble plassert høyt på listen over attraksjoner i Wrocław. Reisespesialister fra AccorHotels har utarbeidet listen over steder.
Vega: veganske retter med 20-års tradisjon
Adresse: ul. Markedsplassen 27a
Vega, som ligger i hjertet av Wrocław, åpner listen vår uten tilfeldighet. Er den eldste vegetariske baren i Wrocławog Tripadvisor.com-brukere kåret den til en av de beste restaurantene i byen. Vega ble etablert i 1987 som en bar for vegetarianere og veganere, og siden 2013 serverer den kun veganske retter.
Du finner en smakfull og variert meny både i første etasje og i øverste etasje. I underetasjen kan du spise et velsmakende grønnsaksmåltid i baratmosfære. Vær imidlertid forberedt på køer: mengder av Wrocław-innbyggere og turister kommer hit hver dag for utmerkede supper og berømte grønnsakskoteletter - laget av poteter og erter eller gryn.
Hvis du har lyst på en langsom feiring av middag eller dessert, for eksempel med en god kaffe med plantebasert melk, velg rommet ovenpå. Den har en mer restaurantaktig, men fortsatt uformell atmosfære.
Næringsrik: vegansk lunsj for den kresne
Adresse: ul. Nożownicza 37
Eierne av dette ekstremt attraktive stedet på det kulinariske kartet over Wrocław foreslår et originalt, fullt av ideer kjøkken rettet mot gjester med krevende ganer.
Alle rettene er helveganske og tilberedt med sesongbaserte produkter. Avhengig av dag kan du blant annet spise her utmerkede grønnsaker grillet eller i karrisaus, mais pannekaker med tofu også grønnsaksost salater - inkl. melkefri mozzarella. Elskere av veganske kaker vil bli fristet av originale bakverk, for eksempel de beste i Wrocław brownie med lavendel.
Selv om rettene ser så vakre ut at du kan spise dem med øynene, er det bedre å komme hit moderat sulten. Restauranten er veldig populær, så du må ofte vente på et ledig bord.
Tower: Indisk grønnsakskjøkken
Adresse: ul. Krasińskiego 14
Tårnet vil glede alle elskere av thailandsk mat. Her skal du blant annet spise vegansk padthaia - med tofu og søte erter, i kokosmelk og mangosaus - vårruller, flott Ramen og aromatisk karri i tre fargevarianter.
Det er verdt å gå til Tower ikke bare på grunn av den gode maten, men også den fantastiske beliggenheten. Restauranten ligger i et stilig, historisk Bear's Tower. I et lyst og hjemmekoselig interiør i en wegebar kan du finne kulturmøte eller still ut verkene dine - tårnet er der åpen for samarbeid med kunstnere. Det er også hage her om sommeren.
The Root: sushi som Wrocław ble forelsket i
Adresse: ul. Krupnicza 3
Dette lille stedet ble opprettet med ideen om å servere take-away-retter. De som har planlagt en matbit i byen kan sitte inne – ved et av de små bordene – eller ta med maten på farten.
Roten er kjent fremfor alt fra vegansk sushisom nesten alle innbyggere i Wrocław har hørt om. Den smakfulle og skreddersydde menyen inkluderer også en rekke wraps, supper og et annet middagssett hver dag i boks. Det er også dessertalternativer: muffins, is og smultringer også deilig espresso og latte - med plantebasert melk, naturligvis.
Batat Bar: pommes frites og burgere
Adresse: pl. Johannes Paul II (i inngangen til undergrunnen fra markedsplassen)
Dette stedet ble laget for elskere av god hurtigmat som ønsker å være sikker på at ingen av de bestilte rettene vil inneholde animalske ingredienser. Ønsker du et rikholdig måltid og ønsker å bestille en spesifikk rett raskt, vil Batat Bar være det perfekte valget for deg.
Den lille baren ønsker deg velkommen med et originalt design inspirert av naturen: grønt og tre hersker her. Metallstoler laget av handlevogner og - selvfølgelig - vil introdusere deg til atmosfæren til en amerikansk burger. lukten av pommes frites. Det er dette stedet er kjent for – menyen byr på to porsjoner av disse potetspesialitetene, og du kan velge din favorittsaus for hver.
Hvis du har lyst på en mer mettende rett, kan du bestemme deg på en grønnsaksburger. Det er også verdt å være oppmerksom på bl.a for en grønnsakskake, søtpotetgull og en vegansk pølse med en pølse laget av … hirse. Hver dag serveres det en annen suppe her - f.eks. sorrel med avokado eller afrikansk med peanøtter.
Det er også mye smak for søkere av originale desserter, som kommer hit hjemmefra og er fullt plantebaserte Sugar Szop konfekt. Den utmerkede veganske maten passer spesielt godt til atmosfæren til Batat Bar søtpotetpai - med appelsin, kokos og saltet karamell.
Break Lody Cafe: veganske kaker – også glutenfrie
Adresse: ul. Maria Curie-Skłodowskiej 91, Wrocław
Hvis du, etter en spasertur langs Oder-vollene, vil ha et søtt pusterom med kaffe og is, bør du besøke Przełam Lody Cafe. Det er en liten kafé som fokuserer på tradisjonelle produksjonsmetoder, velprøvde oppskrifter, høykvalitetsprodukter og friskhet. All iskrem som tilbys lages på stedet av personalet på restauranten. Veganere kan kjøpe her deilige sorbeter - inkl. med fersk mango, bringebær eller leskende pære med grønnkål.
Det er også andre søtsaker som vil glede folk på en plantebasert, glutenfri eller sukkerfri diett: ostekake uten ost, hirse eller bountyterte.
Til kaken, sørg for å bestille en utmerket kaffe, som kommer her rett fra kaffebrenneriet Czarny Deszcz i Wrocław, eller en av de deilige teene eller limonadene. Du kan ta dem med på tur på vei rundt i byen - spesielt hvis du bor på Mercure Wrocław Centrum-hotellet, som ligger kun 20 minutters gange fra denne koselige kafeen.
Vil du vite mer interessante fakta om polske byer? Se på Accorhotels magasin.