Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
De siste årene har den såkalte genmodifiserte organismer. Folk ble overveldet av utbredte bekymringer om hvorvidt maten de spiste ved et uhell var blitt modifisert, og spesielle klistremerker med ordene «ikke-GMO» dukket opp i butikker på kjøtt og grønnsaker.
Denne velkjente forkortelsen er avledet fra det engelske uttrykket "genetisk modifisert organisme", som betyr at genene til en gitt organisme har blitt endret, noe som ble tillatt av høyt utviklet genteknologi. Organismers gener endres for å produsere nye eller endrede fysiologiske egenskaper som ikke forekommer naturlig.
Dette er ikke et helt nytt tema i den vitenskapelige verden. Den første genetiske modifikasjonen av organismen ble utført i 1973. De første forsøkene gjaldt tobakk og tomater. Når det gjelder røde grønnsaker, er det forsøkt å redusere aktiviteten til genet som er ansvarlig for tomatmodning og mykgjøring.
Er genmodifiserte produkter helsefarlige og bør du se etter kun naturlige produkter med klistremerke når du skal velge mat i butikken? Det er mange myter og konspirasjonsteorier rundt GMO. Folk er bekymret for genetisk modifikasjon fordi det fortsatt er et mysterium.
Hvordan er det i det hele tatt mulig at forskere kan endre den genetiske koden? Det er naturlig for folk å frykte noe som er ukjent og uforståelig for dem.
Er GMO trygt for helsen?
Til tross for den økende negative oppfatningen om genmodifiserte organismer, er det verdt å se etter et svar på dette spørsmålet også i mer pålitelige kilder. Du kan finne ganske mye verdifull informasjon om dette emnet i ulike vitenskapelige publikasjoner.
Det viser seg at genetiske modifikasjoner ikke har en skadelig effekt på helsen vår. I tillegg tillater noen modifikasjoner å få produkter med bedre helseegenskaper.
Et eksempel er den modifiserte Innate-poteten, som produserer mindre kreftfremkallende stoffer under steking enn i tradisjonelle poteter. Geningeniører vet hva de gjør. Tross alt utfører forskere hundrevis av undersøkelser og tester før de lar emnet for forskningen gå utover laboratoriets vegger.
Genmodifisering er ment å forbedre et produkt, men ikke for enhver pris. Hvis produkter av denne typen skulle forårsake helseskade, ville de absolutt ikke vært tillatt for salg.
GMO har alltid eksistert
Faktisk har mat blitt genmodifisert i århundrer, men ingen var klar over det. Tidligere var folk som utførte eksperimenter i form av kryssing av forskjellige plante- eller dyrearter ikke klar over at de også forstyrrer den genetiske koden til organismer på en eller annen måte.
I naturen forekommer ikke denne typen kryssord. Faktisk er ingen av maten vi spiser ganske lik deres ville forfedre. Folk grep inn i naturen for århundrer siden, for eksempel ved å dyrke og velge ut bestemte typer planter.
Mange av de kjente fruktene og grønnsakene ville aldri oppstå spontant i naturen. Et eksempel er jordbær, som ble skapt ved å krysse to typer markjordbær som kom fra to forskjellige kontinenter. Genteknologi er bare et annet, mer bevisst skritt mot å forbedre spesifikke produkter. Vi bør ikke være redde for det, men bare høste fordelene av de vitenskapelige og teknologiske fremskritt som er gjort.
Hvorfor er vi så redde for GMO?
Svaret på dette spørsmålet er veldig enkelt: Media og pressen har lurt oss til å frykte genmodifisert mat. Hvor mange overskrifter advarer oss om GMO? Hvor mange TV-programmer er det skrevet om farene ved dette emnet?
Mye for mye. Likevel avkrefter de fleste forskere denne myten og anser genteknologi for å være et presist og trygt verktøy innen bioteknologi. Slike meninger når imidlertid ikke folk. Knapt noen strekker seg noen gang etter vitenskapelige publikasjoner eller meninger fra en ekspert på dette feltet.
I media kan du høre mest negative kommentarer om denne saken. Det er naturlig at alle som er vitne til den pågående GMO-kampanjen ikke ønsker å konsumere denne typen produkter. Frykt for helse er dypt forankret i mennesket.
Og med rette, men du bør alltid nærme deg det du hører med avstand og prøve å innhente meninger fra ulike, mer pålitelige kilder. Hvor får man sann og pålitelig informasjon? Det er best å snakke med noen som kan det – en bioteknolog eller geningeniør.
Dette er imidlertid ikke en veldig stor gruppe mennesker, så du kan også strekke deg etter deres publikasjoner eller bøker. En bok av Marcin Rutkiewicz, "I kongeriket monszatana. GMO, gluten og vaksiner”. På en interessant måte tilbakeviser forfatteren skadelige myter om GMO med fornuftige argumenter.
Det er verdt å lese og først da avgjøre om de faktisk genmodifiserte organismene er like ille som de før ble presentert i media.