Cornish pasty det er ikke annet enn et kjennetegn ved regionen Cornwall bakt"Dumpling". Opprettet fra meldeig hvete eller hvete-rug med tillegg av fyll som poteter, biff, pastinakk og kålrot. Interessant nok har hver av ingrediensene i fyllingen sin egen spesifikke plass. Ingenting er tilfeldig med cornish pasta. Pierogien spises ofte som et separat måltid, for eksempel til lunsj eller lunsj. Modelldumplings er fantastisk sprø, delikate, aromatiske og veldig varme.
Informasjon og kuriositeter
For tiden finnes flere forskjellige varianter Cornish spesialiteter. Blant dem kan vi finne for eksempel dumplings med kjøttdeig, ost og løk være med kjøtt- og fruktfyll, f.eks. eple - svinekjøtt. Den største overraskelsen kan være kunnskapen om at et av de korniske selskapene som produserer disse tradisjonelle dumplings har introdusert en versjon med fylling med … grå ekorn, hvilken i motsetning til de røde ekornene vi kjenner er hjemhagers terrorhvor de graver opp frøplanter og river fuglematere. Eieren av selskapet beskriver produktet hun har laget som sunt og miljøvennlig. Han hevder også at den nye smaksversjonen er veldig populær blant kundene og er veldig populær. Som du kan se, kan fyllet for korniske dumplings lages av hva som helst. :)
Historie
Historien til kornisk pasta er veldig interessant og dateres tilbake attende århundre. I løpet av denne tiden var Cornwall veldig kjent for sin tinngruvedrift. De omsorgsfulle konene til gruvearbeiderne som jobbet i gruvene tilberedte ektemannens måltider som herrene spiste i lunsjpausen. Allerede i disse dager var folk klar over de skadelige effektene av dette elementet, og det er grunnen til at smarte kvinner skapte en liten pakke deigog legg dem inn biff og grønnsaker. Menn de spiste innholdet i melbollenog bakt deigen de rørte ved med hendene kastet. De trodde at matrester som ble kastet, ville redde dem fra skøyene til den rampete dvergen som letet i gruven.
Gruvearbeiderkoner plassert på hver dumpling initialer din ektefelle. Ved å varme dumplings i en felles ovn, kunne gruvearbeiderne lett gjenkjenne måltidet deres.
Likte ikke bare i Cornwall
Selv om tidene med tinngruvedrift i Cornwall hører fortiden til, har lokale dumplings blitt kjent ikke bare i hele Storbritannia, men også over hele verden.
Selv om Cornish pasty er et symbol på Cornwall, kan den også finnes i andre deler av landet. I samme London du kan finne over et dusin gateboder som serverer korniske spesialiteter. De fleste står med pasties du kan møtes på jernbanestasjonene. Det ligner bl.a. i Glasgow.