Kashubia (Kaszëbë) er en region som okkuperer den vestlige delen av Pommerns voivodskap, som strekker seg fra Østersjøen til etterpå Bory Tucholskie, og er et av de mest mangfoldige områdene i landet vårt.
Nord-Kashubia er en pittoresk klippekyst, mens de sentrale og sørlige delene av regionen er fulle av innsjøer, åser og skoger.
Kashubia er ikke bare pittoresk natur, men også landsbyer og byer med tradisjonelle bygninger, friluftsmuseer, rester av de teutoniske ridderne og middelalderske festningsverk, folke- og etnografiske museer, og til og med steinsirkler og gravhauger bygget av gotere som bebor disse landene i første århundrene etter Kristus.
I guiden vår beskrev vi forskjellige byer og attraksjoner i Kashubia, presenterte utvalgte delikatesser fra det lokale kjøkkenet og nevnte kort historien og tradisjonen til regionen.
Besøker Kashubia
I artikkelen vår prøvde vi å samle en rekke monumenter og turistattraksjoner som lar deg bli bedre kjent med historien og kulturen i regionen, samt slappe av og bruke tid aktivt.
Gdańsk, Gdynia og Sopot ligger også innenfor grensene til Kasjubia, men vi har utelatt dem i denne teksten.
BILDER: 1. Utkikkstårn - Kashubian Eye (Gniewino); 2. Nytt fyrtårn - Rozewie; 3. Lisi Jar (Jastrzębia Góra).
Nord-Kasjubia. Hva er verdt å se?
Den nordlige delen av regionen er først og fremst en pittoresk klippekyst, som noen lesere kan forbinde med noe usyrede feriesteder. Det er imidlertid nok å bevege seg bort fra strendene som ligger rett ved siden av turistmål for å finne ville eller mindre overfylte områder.
Hel-halvøya: selreservat, sandstrand, festningsverk
Smal og lang på 35 kilometer Hel-halvøya (eller Mierzeja Helska) er en av de mest uvanlige naturlige kreasjonene ved den polske kysten. Dens nordlige side er okkupert av en bred sandstrand, mens den sentrale delen av halvøya og den sørlige kysten er nesten utelukkende skogkledd.
En jernbanelinje går gjennom halvøya. Flere populære feriesteder har utviklet seg ved taubanestasjonene, inkludert: Chałupy, Jastarnia og Jurata.
Noe som ikke burde være overraskende - i høytiden er strendene ved jernbanestasjonene og turistbyene overfylte, og sentrene til disse er fylt med gateboder og lukten av chips og kebab.
Men hvis vi går videre, bør vi ikke ha noe problem med å finne en større del av stranden bare for oss selv. For lesere i god fysisk form kan vi anbefaler en spasertur langs kysten (f.eks. fra Jastarnia til Hel). La oss bare passe på solen, som kan ta sitt toll på oss under en så lang reise.
Ligger helt i enden av halvøya Helium tilbyr turister de fleste attraksjonene annet enn soling. Den mest kjente er det berømte selreservatet, hvor vi kan se elevene Marinestasjon ved Institutt for oseanografi ved Universitetet i Gdańsk. Hva er verdt å understreke - Selreservatet på Hel er ikke en kommersiell turistattraksjon. Siterer den offisielle nettsiden til anlegget "(selreservat) er ikke en dyrehage eller sirkus med trente dyr! Formålet med opprettelsen var ikke å skape en turistattraksjon, men et sted for å beskytte arten og spre kunnskap om den. Det er heller ikke en kommersiell satsing. Inngangspenger brukes kun til å dekke kostnadene ved å vedlikeholde infrastrukturen til senteret og oppnå dens formål."
Billetten til sealarium er billig - legg en mynt i automaten før du går inn PLN 5. Selfôringsdemonstrasjonene som finner sted to ganger om dagen er de mest interesserte. Gjeldende fôringstider finner du her. Merk følgende! Det er best å ikke komme i siste liten, for vi kan ha problemer med å finne et sted med god sikt.
En annen attraksjon i Hel er Fiskerimuseetsom ligger i På 1400-tallet St. Peter og Paul. Selv om vi ikke planlegger å se innover, er det verdt å ta en titt på bygningens form og klokketårnet i tre. Inne vil vi se modeller av skip og ulike utstillinger knyttet til havet.
I det skogkledde området på halvøya er det også rester av festningsverk fra første halvdel Av det tjuende århundre. Mens vi går gjennom skogen kan vi komme over bl.a for: vakttårn, bunkere og artilleribatterier. Disse bygningene er kanskje ikke i den beste stand, men folk som er interessert i militæret kan flytte rundt En 10 kilometer lang løype ledende mellom de best bevarte (og tilgjengelige for turister) stedene.
Słowiński nasjonalpark: sanddyner, Kluki friluftsmuseum, Łebsko-innsjøer og turstier
Det er ikke uten grunn at Słowiński nasjonalpark er en av de mest populære attraksjonene i Kashubia og hele den polske kysten. Nesten alle vil gjerne se de pittoreske bevegelige sanddynene som ligner den endeløse hvite ørkenen (Łącka-dynen kalles noen ganger polsk Sahara).
Før du går til SPN, er det verdt å forberede en plan på forhånd og gjøre deg kjent med reservatets topografi. Det vil være flere attraksjoner som venter på oss der. De viktigste av dem er:
- Museum for den slovinske landsbyen i Kluki - et ekstremt pittoresk friluftsmuseum der vi vil lære hvordan de levde og arbeidet slovenere - Lutherske naboer til kashubianerne. Friluftsmuseet strekker seg på begge sider av hovedgaten i landsbyen Kluki, og dets karakteristiske trekk er rutete hus dekket med siv.
- Łącka sanddynesom ser ut som en ørken av hvit sand,
- Czołpińska sanddyne - mindre populær blant sanddyner, som er helt forskjellig fra den forrige med relieff og terreng,
- fyr i Czołpinie,
- nesten 115 moh høyde Rowokółhvor vi kan finne et utsiktstårn, som tidligere ble brukt som et naturlig fyrtårn (bål ble tent på toppen av bakken).
Mer informasjon om å besøke Słowiński nasjonalpark finner du i vår artikkel: Słowiński nasjonalpark: sanddyner, et friluftsmuseum for den slovinske landsbyen og andre attraksjoner.
Lębork: middelalderske festningsverk og bygårder i jugendstil
Lębork er en av de byene hvor vi vil komme i kontakt med regionens rike historie. Under en spasertur rundt i den eldste delen av byen får vi se bl.a.
- godt bevarte middelaldermurer med den berømte Eføytårnet,
- rester av det teutoniske slottet (nå huser det en domstol, men selve bygningen ligner dessverre ikke lenger på en middelaldersk festning),
- historisk brødkurv,
- Staromiejska-gaten med jugendstil og eklektiske leiegårder,
- nygotisk rådhus med en tilstøtende tidligere skattkammer,
- kirken St. James Med XIV århundreInnenfor er det et tabernakel med figurer laget av elfenben.
Vi vil gå rundt i det historiske sentrum av Lębork om omtrent en time. Sightseeingruten går langs den tidligere bymuren. Hvis vi har mer tid, kan vi også besøke ett av de to museene bygget i restaurerte tårn (gratis inngang) og Bymuseet ligger i et historisk byhus.
Turvei: Władysławowo - Rozewie loop (fyrtårn) - Jastrzębia Góra
For lesere som foretrekker lange turer, kan vi anbefale strandturen fra Władysławowa ned Jastrzębia Góra, med en pause for et besøk i et naturreservat Kapp Rozewski og å se to fyrtårn.
Ruten er ikke vanskelig, men på en solrik dag er det verdt å ha med seg lue og solkrem.
Hvis vi starter fra jernbanestasjonen i Władysławowo, kan vi planlegge turen mot stranden på en slik måte at vi passerer feriehuset som tidligere tilhørte General Józef Haller (den såkalte Hallerówka, nå er det et museum inne) og ta en tur rundt Sport Stars Alley.
BILDER: 1. Chłapowska-dalen; 2. Hallerówka (Władysławowo).
Etter å ha nådd stranden beveger vi oss mot Cape Rozewie. Ruten er hyggelig og går langs pittoreske, om enn ikke høye, klipper. På veien kan vi slå til Chłapowska-dalen og se en liten kløft, men de fleste lesere er neppe fornøyd med den.
BILDER: Rozewie Reserve - en skogssti fra stranden til fyret.
Nesten i hele Cape Rozewies lengde er det laget en betongbefestning som vi går langs hele veien til inngangen til reservatet. Etter å ha svingt til venstre vil det være en liten stigning langs en skogssti som venter på oss. Etter å ha nådd toppen, vil vi befinne oss foran fyrvokterboplassen, hvor vi vil se to fyr.
BILDER: 1. Monument til minne om tilbakekomsten av Sigismund III Vasa fra Sverige (Jastrzębia Góra); 2. Gammelt fyrtårn (Rozewie); 3. Nytt fyrtårn (Rozewie).
Gammelt fyr (Moska Rozewie I fyr) ble etablert i 1822 og etter mange moderniseringer fungerer det til i dag. Ved siden av vil vi se flere renoverte bygninger som tidligere var en del av fyrvokterboplassen. Vi kan bestige fyret - fra toppen er det en hyggelig utsikt over området rundt. Det er også små i fyrbygningen Fyrmuseet.
Det nye fyret (Rozewie II Lighthouse) ble bygget inn 1875 og ble brukt av 35 år. I 1910 den ble imidlertid tatt ut av drift.
Etter å ha besøkt fyrvokterboplassen, er det best å gå videre langs gaten Leona Wzorka, a deretter langs Rozewska Street vest. Etter å ha gått ca 800 meter vi kommer til inngangen til Lisiego Jaru. Det er veldig pittoresk, dekket med en bøkeskog og lenge i ca 350 meter en kløft som tar oss tilbake til stranden. I 1932 ved inngangen til kløften er det en obelisk med en svart ørn på toppen, som henspiller på den lokale legenden, ifølge hvilken det var på dette stedet han kom i land Zygmunt III Wazasom styrtet nær kysten under en mislykket ekspedisjon for den svenske kronen.
Etter å ha kommet tilbake til stranden går vi videre mot sentrum. Det er verdt å nevne her at feriestedet ble bygget på en høy klippe. Hvis vi ønsker å gå fra stranden til byen, vil det være ca 300 trappetrinn som venter på oss.
BILDER: Władysławowo - Aleja Gwiazd og Sport.
I området Jastrzębia Góra ble det reist en monument-obelisk Stjernen i nord. Det symboliserer den ganske nylige oppdagelsen at den er i Jastrzębia Góra-området det nordligste punktet på den polske kystlinjen.
Fra Jastrzębia Góra kan vi gå tilbake til Władysławowo via stranden eller langs skogsruten langs provinsvei nummer 215. Hvis ruten vi har tilbakelagt så langt virker for kort, kan vi gå videre mot Karwii, og først da starter hjemreisen.
En idé for en kort sykkeltur: fra Beka naturreservat til Puck
Den europeiske sykkelruten går langs hele den polske kysten EuroVelo 10 (du finner den detaljerte ruten her). Du trenger imidlertid ikke legge ut på en så lang reise med en gang for å bli kjent med sjarmen til kysten vår.
Vi har valgt en av delene av denne stien for deg, som ser ut til å være ideell for en kort tur og skal være lett å krysse også for mindre erfarne syklister og småbarnsfamilier (det gjelder en del av ruten fra Beka-reservatet til Rzucewo, fra Rzucewo til Puck er det allerede vanskeligere ).
BILDER: 1. Rzucewo - nygotisk zame (Jan III Sobieski-hotellet); 2. Seljegeres bosetting (Rzucewo).
Turen starter kl Beka reserve og går gjennom: en liten landsby Osłonino, en ekstremt pittoresk lindavenue, Rzucewo med et nygotisk slott, Rzucewski-oddet, og ender på Puck.
Flere detaljer finner du i artikkelen vår: Fra Beka-reservatet til Puck - en del av sykkelruten EuroVelo 10.
Lake Żarnowieckie: Kaszubskie Oko og et friluftsmuseum på en gård
Żarnowieckie-sjøen er knyttet primært til et vannkraftverk og de urealiserte planene om å bygge det første atomkraftverket i Polen. Imidlertid er ikke alle klar over at dette området også kan skilte med turistattraksjoner - det er to bemerkelsesverdige attraksjoner i nærheten.
En av dem er Kasjubisk øye, som er høyt på 44 m et utsiktstårn med det omkringliggende rekreasjonskomplekset. Fra observasjonsdekket (plassert i høyden av 36 m) tilbyr utsikt over innsjøen og området rundt.
Vi kan gå til toppen av tårnet til fots (det er mer enn 200 skritt) eller ta heisen (kjøpe en dyrere billett). Komplekset rundt tårnet er rettet mot barnefamilier - lekeplasser og modeller av bord (legendariske kjemper) og dinosaurer venter på yngre besøkende.
Den andre attraksjonen er relatert til regionens historie. I byen Nadole heter et friluftsmuseum Zagroda Gburska og Rybackader vi kan se 1800-tallet gård med bygninger. Det er blant annet en gammel rorbu, en låve, en brødovn, et røykeri, en tredemølle, fiskebåter, en låve eller et fjøs.
Słupsk: monumenter, veggmalerier og den største samlingen av Witkacys kunstverk i Polen
Słupsk er en av de mest interessante byene i Nord-Polen når det gjelder turisme. Byen kan skilte med mange monumenter og en rik historie. Følgende venter på turister:
- Pommerske hertuges slott som nå huser Museum of Middle Pomerania, gotiske porter,
- mølle et av de eldste industrianleggene i Polen, et nygotisk rådhus med en observasjonsdekk,
- Heksetårnetinne som kvinner kjent som hekser ventet på å dø,
- Mariakirken med en kurve.
Słupsks stolthet er gjenopprettet Det hvite kornmagasinet i det indre ble det opprettet et kunstgalleri som kan skilte med den største samlingen av kunstverk Stanisław Ignacy Witkiewicz.
Et annet kjennetegn ved byen er veggmaleriene som dekker en rekke fasader og passasjer i hele sentrum. De yngste turistene (men ikke bare) kan følge deres fotspor Heldige bjørner, sjarmerende og malte tematiske skulpturer plassert på forskjellige steder i Słupsk.
Mer: Słupsk: attraksjoner, monumenter, interessante steder. Hva er verdt å besøke og se?
Friluftsmuseum i Swołowo
Pommerns folkekulturmuseum i Swołowo nær Słupsk fokuserer på å presentere den materielle kulturen til pommerske bønder. Museumsgårdene viser husholdningsapparater og utstyr som brukes til veving og brygging.
Swołowo selv tilhører historisk og arkitektonisk mest interessante landsbyer i Pommern. Bosetningen har beholdt sin opprinnelige middelalderske romlige ordning (ovalformet) og er fylt med historiske bindingsverkshus (det er rundt 70), takket være at hun fikk kallenavnet hovedstaden i "Checkered Land".
Mechelinki og Rewa: tradisjonelle kasjubiske fiskelandsbyer
Mechelinki og Rewa er to tilstøtende tradisjonelle kasjubiske fiskelandsbyersom de siste tiårene har utviklet seg til feriesteder som er populære blant innbyggerne i Gdynia og området rundt. Så det er kanskje ikke det beste stedet å besøke under varme dager fri fra jobb eller ferier, men på vår- eller høstukedager vil vi kunne hvile aktivt og i fred - selv mens vi går langs stranden mellom de to byene.
Mechelinki var en av de største strandfiskehavnene i Kashubia, og deres historie går tilbake til XIII århundre. I dag går det fortsatt fiskebåter herfra – fisken de fanger kan kjøpes på markedet i tilknytning til marinaen. Nesten lang ble reist ved siden av 180 m brygge, og litt lenger et lite friluftsmuseum viet til fiske. Utsmykningen er et tradisjonelt fiskeskur (tidligere var det ca 8 av dem) og en fiskebåt fra årene 90-tallet av forrige århundre.
Når vi besøker Mechelinki på avstand, vil vi se ruinene av torpedohuset som står på åpent hav, som ligger på nivå med Gdynia Babich Doły. Folk som liker lange turer kan gå langs stranden mot Gdynia, forbi Mechelin-klippen på veien.
BILDER: Mechelinki - gå mot Gdynia (Kashubia)
Historien om den nærliggende fiskehavnen Rewie tilhører også de rike, selv om de eldste omtale av henne er datert først på slutten XVI århundre. Det mest karakteristiske elementet i det lokale landskapet er Cypel Rewski (oppringt av lokalbefolkningen Szpyrkiem), det er en smal strandstripe som stikker inn i vannet i Puckbukta som en kile. En av de mest populære lokale restaurantene er Checz Kole Szperka serverer tradisjonelle kasjubiske (og flere) retter.
De to byene er adskilt fra hverandre ved stranden "Mechelińskie Łąki" naturreservat, som er hekkested og leveområde for mange arter av vann- og myrfugler. Reservatet er også preget av rik flora, og dets mest kjente representant er julenissen ved sjøen.
Sentral- og sørlige Kasjubia. Hva er verdt å se?
Det sentrale og sørlige Kashubia er blant de minst utforskede regionene i Polen for turister. Knapt noen (bortsett fra innbyggerne i Pommerns voivodskap og området rundt) er klar over sjarmen til disse områdene. Det meste av det lokale landskapet er fylt med pittoreske innsjøer, skoger og landskapsparker.
Regionen er også kjent for sine monumenter. Vi kan finne her trebygninger, germanske slott, museer for lokal kultur, og til og med steinsirkler og gravhauger bygget av goterne.
Klosterkomplekset i Kartuzy og det kasjubiske museet
Ligger mellom innsjøer og skog Kartuzy skylder navnet sitt til karteuserordenen, som på slutten av XIV århundre de grunnla karteuseren sin her.
Flere bygninger har overlevd fra det historiske klosterkomplekset. Det viktigste monumentet er reist i årene 1385-1405 kollegial kirke. Himmelfart av den salige jomfru Maria. Templet utmerker seg med et uvanlig og unikt tak i form av … lokk fra kisten. Kirkens indre er dekorert med rikt utskårne barokke boder og et gotisk alter i et av kapellene.
Rett ved kirken er det en tidligere spisestue (spisestue), som nå er kafé. En annen rest av det tidligere klosterkomplekset er eremitasjen, som munkenes oppholdssteder ble kalt.
Det fungerer også i Kartuzy Kasjubisk museum, der vi vil se etnografiske samlinger og en samling av folkekunst.
BILDER: Interiøret i kollegialkirken i Kartuzy.
Kasjubiske Sveits: innsjøer, åser og skoger
Kasjubisk Sveits er en dagligdags betegnelse for den sentrale delen Kashubian Lake Districtsom er preget av mange skogkledde åser, pittoreske innsjøer og tradisjonelle landsbyer.
Hjertet av regionen er Kasjubisk landskapspark, og den eneste byen innenfor sine grenser er den nevnte Kartuzy. Landskapet i det kasjubiske Sveits er fylt med mange åser, hvorfra det er utsikt over de nærmere og fjernere omgivelsene.
BILDER: Utsikt fra Wieżyca observasjonstårn.
Noen av attraksjonene og monumentene i det kasjubiske Sveits:
- Utsiktstårnet på det nesten 330 m høye Wieżyca-fjellet (den høyeste høyden i det sentraleuropeiske lavlandet),
- Vindmølle på Sobótka-fjellet i Ręboszewo,
- Kasjubisk vei - en pittoresk vei som fører langs innsjøene i det kasjubiske Sveits,
- Museum of Kashubian Ceramics og Necel-verkstedet i Chmielno,
- Helligdommen i Sianów.
En stor del går også gjennom det kasjubiske Sveits Kashubian Trail (merket med rød tursti). Stien forbinder Kashubian Landscape Park med Wdzydze Landscape Park beskrevet av oss senere i denne artikkelen. Dens totale lengde er 138 km.
Mer informasjon om Kashubian Sveits og Kartuzy finner du i artikkelen Kashubian Switzerland: attraksjoner, monumenter, interessante steder.
Bytów: Teutonisk slott og andre monumenter
Den største attraksjonen Bytów det er et restaurert teutonisk slott, hvis vegger for tiden er: West Kashubian Museum, bybibliotek, hotell og restaurant …
Et slott hvis rike historie går tilbake til vendepunktet 1300- og 1400-tallet, har tjent ulike funksjoner gjennom århundrene. Det var sete for pommerske hertuger, en domstol, et skattekontor og til og med et ungdomsherberge. Bygningen ble dårligere for hvert århundre. Heldigvis i Av det tjuende århundre slottet ble restaurert og restaurert til sin tidligere prakt. Det kan sies uten å overdrive at det er det en av de flotteste tidligere germanske festningene i Pommern. Den nordlige veggen av slottet er lukket med to tårn: et rektangulært Krutt og rundt Młyńska.
Selv om du ikke planlegger å besøke museet, er det verdt å ta en spasertur rundt slottsgården og rundt murene. Den har overlevd ved Mølletårnet det eneste fullstendig bevarte hengende toalettet fra den germanske riddertiden.
Rett ved inngangen til festningen ble det reist et tinghus i murstein, som hentydet til slottets historie.
BILDER: 1. Ruinene av kirken St. Katarzyna (Bytów); 2. Slott i Bytów; 3. En del av den indre gårdsplassen til slottet i Bytów.
Når du besøker Bytów, er det verdt å ta hensyn til minst to andre monumenter. Noen få skritt fra torget finner du ruiner St. Catherinesom brant ned i en brann i 1945. Etter å ha blitt reist i begynnelsen 18. århundre av enkeltskipet tempel er det bare fundamentene og tårnet som gjenstår, hvor det er et lite museum med fokus på byens historie.
Det andre av monumentene ligger et stykke fra sentrum. Den er reist i 1884 en jernbanebro av murstein og stein over Boruja-elven, hvis arkitektur ble modellert etter romerske akvedukter.
I lang tid ble det spredt en legende blant lokalbefolkningen om at strukturen var forbannet på grunn av en ulykke (tilsynelatende ble en italiensk ingeniør senket levende i et betongfundament på en av søylene) og at ingen tog noen gang hadde passert denne veien. Faktisk har denne broen vært i bruk i rundt 30 år.
De historiske våpenskjoldene til Bytów, Pommern, de prøyssiske jernbanene, det tyske riket og Preussen har overlevd på basrelieffene til brosøylene. Det er satt opp informasjonstavler foran brua.
Wdzydze Landskapspark: pittoreske innsjøer, det første friluftsmuseet i Polen
Wdzydze landskapspark er en av de største hemmelighetene til Kashubia. Hjertet hans er Cross of the Wdzydze Lakes, som er navnene på de fire sammenkoblede innsjøene: Radolne, Gołuń, Jelenie og Wdzydze. Det siste kalles tid Kasjubiske hav.
BILDER: Utsikt fra observasjonstårnet i Wdzydze Kiszewskie (Wdzydzki landskapspark)
WPK er fylt med ville områder som den skjærer over 200 kilometer tur- og sykkelstier. Det er også flere tradisjonelle landsbyer i reservatet - inkludert en ekstremt sjarmerende landsby Juszkihvor tradisjonelle sivdekkede trehus har overlevd.
På landsbygda Wdzydze Kiszewskie det er det eldste friluftsmuseet i Polen. Kasjubisk etnografisk park det er verket i et ektepars liv Gulgowski - en beskjeden lærer Isidore og hans kone Theodora. Flere titalls eksempler på lokale bygninger er samlet i friluftsmuseet: trehytter og gårdstun (inkludert hus med arkader), kirker eller to vindmøller. Under et besøk på museet kan vi også smake på blåskjellene, det vil si pannekaker som er populære i Kashubia.
Mer informasjon om reservasjoner finner du i artikkelen vår Wdzydzki Landscape Park: attraksjoner, restauranter, overnatting
BILDER: Friluftsmuseum i Wdzydze Kiszewskie.
Kościerzyna: porten til Wdzydze landskapspark
Porten til Wdzydze landskapspark er Kościerzyna, en mellomstor by som kan skilte med flere attraksjoner: Museet for Kościerzyna-regionen, trekkspillmuseet, jernbanemuseet eller en utstilling av amerikanske gamle biler.
Den middelalderske utformingen av markedet med gatene som divergerer fra det er også bevart i byen, men de eldste bygningene i gamlebyen dateres tilbake til XIX århundre.
Mer: Kościerzyna: attraksjoner, museer, byspill. Hva er verdt å besøke?
Steinsirkler i Węsiory: en mystisk kirkegård for goterne
Sannsynligvis har alle hørt om Stonehenge-steinsirkler i England, men ikke alle vet at vi i Pommern vil se ikke mindre mystiske strukturer. Steinsirkler og tallrike gravhauger er en del av oppdagede kirkegårder Klarsom i de første århundrene av vår tidsregning krysset Østersjøen og grunnla sine bosetninger i Pommerns land.
Lite er kjent om dem i dag. Skriftlige kilder er få og all vår kunnskap er basert på forskning fra arkeologer. Flere gotiske kirkegårder har overlevd i Kashubian Lake District, hvorav den mest kjente ligger i skogen nær landsbyen Węsiory. I området til det arkeologiske området vil vi se flere sirkler: den ene var helt laget av steiner, og de andre er omgitt av steinblokker som stikker ut fra bakken. Mellom sirklene ble det bygget flere titalls hauger, det vil si graver i form av en liten høyde.
Det er gratis adgang til det arkeologiske området. Litt tidligere er det en avgif.webptsbelagt parkeringsplass, hvorfra vi kommer til stedet etter noen minutter.
Mer detaljert informasjon (koordinater for parkeringsplassen eller veibeskrivelse) er tilgjengelig i vår artikkel om Kashubian Sveits
Kasjubisk mat: velsmakende, lokal, solid
Kashubia kan skilte med ikke bare ren luft, pittoreske områder, rik kultur, men også et hjemmekoselig kjøkken basert på oppskrifter som er gått i arv fra generasjon til generasjon.
Befolkningen i denne regionen har alltid jobbet hardt - det være seg jordbruk eller fiske. Så de måtte spise rikelig, noen ganger fett, for å ha krefter til å utføre sine daglige plikter.
De lokale bordene var hovedsakelig dominert av enkle og mettende retter. Fisk (saltvann i nord og ferskvannsfisk i sør, innsjødistriktet), fjærfe (inkludert gåsekjøtt), sopp, skogsfrukt, gryn og poteter ble brukt til tilberedning. Altså alt som du kunne fange eller dyrke selv, eller kjøpe av en nabo.
Når vi reiser rundt i Kashubia, kommer vi over lokale restauranter og tavernaer hvor vi kan smake på lokale delikatesser.
Forretter: kald sild og zylc
Det lokale kjøkkenet bugner ikke av forretter, men to av dem er absolutt verdt å nevne: Kasjubisk sild og gelé kalt zylca.
Sild er uunnværlig forbundet med Pommern. Den serveres på forskjellige måter. De mest populære i Kashubia er søtsaltet sild (f.eks. med rosiner), med stekt løk og i tomatsaus, dvs. Kasjubisk sild.
En annen tradisjonell forrett er bo, dvs. svinelegggelé, i en versjon med malt brusk og skinn.
Supper: solid og mettende
Suppene som serveres i Kashubia er rike og kan til og med tjene som hoveddelen av måltidet. De er tilberedt av lett tilgjengelige og lokale produkter, men noen ganger atypiske. Et eksempel på en slik rett er gul kålrotstappe og potetsuppe laget på gås (eller annet kjøtt).
En delikatesse verdt å prøve er fiskesupper, tilberedt med fete tilsetningsstoffer som ost eller fløte.
En av våre favoritt kasjubiske supper er populær bestefar, altså suppe med … kjernemelk med poteter og gulrøtter, som er drysset med røkt bacon. Etter å ha spist en stor porsjon har vi kanskje ikke krefter til det andre kurset lenger.
En annen regional suppe er czôrnina (også kjent som czernina)som tradisjonelt ble laget av gåseblod med tilsetning av sopp. Czernina skylder sin anerkjennelse til diktet til Adam Mickiewicz Herr Tadeusz, hvor forfatteren presenterte skikken med å gi svart buljong til en ungkar som en form for avvisning av et forslag. Kasjubisk blodsuppe er på listen over polske tradisjonelle produkter.
Hovedrett
Med tanke på den geografiske plasseringen til Kashubia og de naturlige forholdene, bør det ikke komme som noen overraskelse at de lokale bordene domineres av fisk (inkludert sild, torsk, flyndre, ørret og ål). De serveres i ulike former: fra stekt og bakt, til servert kaldt. En av de lokale delikatessene er fiskekoteletter (f.eks. fra torsk), som er laget med rå bacon.
Stekt og servert med poteter er også populært, men ikke alle vil like dem. En annen typisk kasjubisk rett er sildesalat, som serveres på jakkepoteter.
Det er en enkel, men smakfull og mettende rett bokhvete med sopp (helst boletus). Sopp, etter steking med løk, blandes med løskokt bokhvete og bakes i pepperkaker. Denne retten symboliserer til og med de tidligere kashubianernes tilnærming til kjøkkenet - rettene skulle være enkle å tilberede, så mettende som mulig og tilberedt av det som er tilgjengelig.
Når man nevner det kasjubiske kjøkkenet, kan den såkalte kyllinggryten ikke utelates ferkase (frékasë). Det er en tradisjonell festrett som ble servert på søndager for hele familien eller ved større anledninger. Og hva er de populære frikaene? Det er en kokt høne, servert i ris og toppet med en spesiell smørsaus med rosiner. Rettens enkelhet er kanskje ikke oppmuntrende, men når den tilberedes feilfritt, er den uten sidestykke.
En av de raskeste rettene å tilberede er plikt, dvs. potetpannekaker drysset med sukker eller fylt med løk og fløte.
Desserter
De lokale dessertene bruker også den lokale naturrikdommen og landbruksprodukter. Får vi den rette perioden, vil de være nok for oss Kasjubiske jordbær (kaszëbskô malëna) preget av et høyere sukkerinnhold enn de som dyrkes i andre regioner i Polen.
En av de typiske kasjubiske delikatessene er jævlasom regelmessig vises i lister over de rareste navnene på polsk mat.De er pannekaker som tradisjonelt er laget av brøddeig som er til overs fra baking av brød, men i dag brukes vanligvis gjærdeig. Rugmel brukes for pokker. Disse pannekakene serveres varme med et dryss melis eller sukker.
De er en populær delikatesse boller (kùch for ungdom eller for ungdom) med en crumble og tilsetning av sesongens frukt.
Det er en typisk regional dessert gulrot kokk. Tradisjonelt ble denne kaken bakt med de enkleste tilgjengelige ingrediensene: gulrøtter, mel og vann. Foreløpig tilsettes også kanel, nøtter og kakao, og det hele er dekket med glasur.
Den siste av delikatessene vi har beskrevet er Kasjubisk pigg. Denne desserten er ekstremt enkel å tilberede. Vi starter med å piske eggeplommene med sukker til et luftig skum. Kombiner den oppnådde formen med gelatin (og eventuelt med hvitvin) og sett den i kjøleskapet. Etter at massen tykner, er desserten klar til å spises - for smak kan vi dekorere den med bringebærsaus.
Noen lesere kjenner kanskje denne desserten fra kjøkkenet til våre vestlige naboer. I Tyskland forekommer det under navnet Berliner Luft.
Kasjubisk kultur, skikker og språk
Kasjubianere er stolte av sin kultur. De har sitt eget språk (Kaszëbsczi jãzëk, fra 2005 har status som et regionalt språk), en hymne og et flagg (som ofte blafrer ved siden av polsk). Til og med tavlene til kasjubiske byer vises på to språk - navnet er skrevet på polsk øverst og på kasjubisk nederst.
kashubisk språk
Det kashubiske språket er lite utbredt, og det har forskjellige dialekter: nordlig, midtre og sørlig. Det er sant at nesten ved hvert trinn i Kashubia vil vi høre karakteristiske "jo" (som betyr ja), men det er ekstremt vanskelig å finne en samtale gjennomført utelukkende på det kashubiske språket.
Kaszëbsczi jãzëk opptil halvparten XIX århundre det var et utelukkende talespråk. Det er sant at de første forsøkene på å skrive dukket opp i Vest-Pommern så tidlig som i XVImen i Gdańsk Pommern er de eldste skrevne tekstene datert til midten XIX århundre. Forfatteren deres var Florian CeynowaVi har dekket mer av det senere i artikkelen.
Den enkleste måten å bli kjent med det kashubiske språket er inkludert at det ble grunnlagt i 2004 Radio Kaszëbë kringkasting på polsk og kasjubisk. Her og der, i suvenirbutikker, kan vi kjøpe materialer med et telleark populært i Pommern, med tittelen Kasjubiske notater (Kaszëbsczé nótë). Vi limte inn de to første strofene hennes nedenfor.
Den er kort, den er dłëdżi, den er kaszëbskô stolëca.
De er ridel, de er regnbuer, de er en møkkgaffel.
Dette er basene, dette er gjellene, til òznôczô Kaszëba.
Òznôczô Kaszëba, basë, skrzëpczi,
kort, dłëdżi, til kaszëbskô stolëca.
Chojnë, gjødselgaffel, ridel, regnbue,
òznôczô Kaszëba, basë, skrzëpczi,
kort, dłëdżi, til kaszëbskô stolëca.
Kasjubisk flagg og emblem
Det kasjubiske flagget består av to fargede, horisontale striper: svart øverst og gult nederst. Fargene refererer til det kasjubiske emblemet, det vil si en svart griffin med en krone på en gylden bakgrunn.
Design, broderi og kasjubiske kostymer
Kashubians kan skryte av sin egen folkelige design, som er preget av blomstermotiver (hovedsakelig blomster som vokser i Kashubia) og tilstedeværelsen av syv farger: kornblomst, blå, marineblå, grønn, gul, rød og svart.
Broderi brukes til å dekorere folkedrakter, lommetørklær eller vesker, men kasjubiske mønstre vises også på servise (tallerkener eller kopper) og møbler (kister, garderober, stoler).
Porselen med kasjubiske mønstre produseres blant annet av virksomhet Likte basert i landsbyen Łubiana nær Kościerzyna.
Krakker: legendariske kjemper som formet landskapet i Kashubia
En av de mest interessante kasjubiske legendene er den om Fr. tabeller - kjemper som hadde en ufattelig styrke, og hodene deres stakk utover tretoppene. De kunne for eksempel bryte steiner eller bore dype grøfter uten store problemer. Det var bordene som skulle danne landskapet i Kasjubia – å grave innsjøer og bygge åser som de likte å sitte på.
Mens vi reiser rundt i Kashubia, kan vi komme over forskjellige referanser til disse gigantene. Et interessant prosjekt ble organisert i Gniewino-kommunen, hvor enorme grupper av stolemmer (totalt et dusin figurer) ble plassert på forskjellige steder. I Kościerzyna er det derimot utarbeidet et byspill som har som mål å finne alle de syv små skulpturene som viser disse legendariske skapningene.
BILDER: Krakker fra Kościerzyna (Stegma Stolemów).
Snus
En av de tradisjonelle kasjubiske skikkene er å ta (snuse) snus, det vil si en kombinasjon av pulverisert tobakk og spesielle tilsetningsstoffer. Vi kan kjøpe snus i plastpakker, men kasjubianerne som verdsetter tradisjon har dekorative snusbokser.
Det som er kashubisk er polsk - noen få ord om regionens historie og særpreg
Hvis vi ønsker å lære mer om begynnelsen av Kashubene i Polen, kan vi oppleve en liten skuffelse fordi det ikke er bevart mye informasjon om dette emnet.
Det eldste sporet i skriftlige kilder ble funnet i en pavelig okse utstedt 19. mars 1238 av Gregor IX, der prinsen av Kashubia heter prinsen av Szczecin Bogusław I. I middelalderen var omtale av Kashubia mye oftere assosiert med det historiske landet Vest-Pommern enn, som vi kan anta, Gdańsk Pommern.
Ved avgjørelsen av traktaten om Westfalen med 1648 den østlige delen av Vest-Pommern var i hendene på herskerne i Brandenburg, som startet den metodiske tyskiseringsprosessen, som til slutt førte til fortrengningen av den kasjubiske kulturen fra disse områdene.
Kasjubernes siste høyborg forble den vestlige delen av Gdańsk Pommern, som i 1772 (etter den første delingen av Polen) befant seg i provinsen Øst-Preussen. Når det gjelder kasjubianere som bodde i det kasjubiske innsjødistriktet, mislyktes ikke bare tyskiseringsprosessen, men førte til slutt til byggingen av et ekte kasjubisk samfunn. Den kasjubiske intelligentsiaen forsto raskt at bare ved å styrke etnisk bevissthet ville de klare å opprettholde sin egen identitet.
Han anses å være skaperen av ideen om kasjubisk særpreg Florian Ceynowasom kan deles av flere personer med CV-en deres. Født i landsbyen Sławoszyno Ceynowa i 1846 tok kommandoen over en liten avdeling for å gjennomføre opprøret i Kashubia og Kociewie. Etter en fullstendig fiasko i handlingen, havnet han i et Berlin-fengsel, som han dro fra under Nasjonenes vår.
I de påfølgende årene studerte Ceynowa språket og kulturen til Kashubs, noe som ga ham kallenavnet vekkeren til Kashubia. Han var den første forfatteren av litterære verk på det kasjubiske språket. Han fikk også medisinsk utdannelse og behandlet den fattigste bygdebefolkningen gratis.
I 1906 Izydor Gulgowski sammen med kona Teodora etablerte de et friluftsmuseum i landsbyen Wdzydze Kiszewskie, hvor de begynte å samle inn bygninger og hverdagsgjenstander fra hele Kasjubia. Takket være deres innsats kan vi i dag se med egne øyne hvordan kashubianerne levde før På 1900-tallet.
Like etter, i juni 1912, ble organisasjonen etablert Society of the Young Kashubians (Kashubian Towarzëstwò Młodokaszëbów). Målet var å spre den kasjubiske kulturen blant innbyggerne i regionen. Grunnleggeren av samfunnet var en lege født i Kościerzyna Aleksander Majkowski, bokforfatter Livet og eventyrene til Remus (ca.: Żëcé og Przigòdë Remùsa), et av de viktigste verkene i den kasjubiske kulturen. Handlingen til stykket finner sted i andre omgang XIX århundre. Den forteller historien om Remus, en følsom innbygger i Kashubia, som får oppgaven med å frigjøre Kashubia fra delingsmaktenes åk. Romanen presenterer germaniseringens tragedie og ønsket om å gjenopprette det kasjubiske landets tidligere storhet.
Slagordet til Young Kashubians var setningen: det som er kashubisk er polsk. Det var en klar erklæring at Kashubia bør være en egen region, men innenfor grensene til det gjenfødte Polen.
I henhold til bestemmelsene i Versailles-traktaten av 1919 Gdańsk Pommern befant seg innenfor Polens grenser. Han ga sitt bidrag til dette Antoni Abraham, ringte i dag "Kongen av Kashubians"som dro til Frankrike som representant for den kasjubiske nasjonen og etter å ha nådd stedet krevde at Pommern skulle slutte seg til Polen.
Hans stikkord var Det er ingen Kaszëb uten det polske samfunnet, og uten Kaszëb Polściførst dannet av poeten Hieronim Derdowski i andre omgang XIX århundre. Den kasjubiske representanten som stod skulder ved skulder med den polske delegasjonen, måtte styrke styrken til polske krav.
Kashubene overlevde også vanskelighetene under andre verdenskrig og motsto nok en gang det aggressive forsøket på germanisering.
For øyeblikket fremmes den kasjubiske kulturen ved å feire høytider, organisere kulturelle begivenheter (som den kasjubiske kongressen eller Truskawkobranie), publisere materialer eller bare referere til regionens arv i undervisningsmateriell.
