Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Hummer er medlemmer av hummerfamilien av krepsdyr. Selv om de først og fremst er kjent som en delikatesse blant sjømat, skjuler hummer mange kuriositeter som først nylig har blitt oppdaget av forskere.
Blant den siste revolusjonære forskningen fra forskere, er hummerorganismer i stand til å "fornye" fra bunnen av hvert 20. år. Ved å miste sin gamle skjold, gjør hummer dem bokstavelig talt yngre på grunn av deres høye nivåer av telomerase, et ribonukleinenzym som lar celler regenerere og fornye seg.
Hummer blir oftest drept ved fangst, enten på bordet eller som følge av sykdom. Under naturlige forhold er de i stand til å leve med god helse i opptil 140 år. Slik ble alderen på en hummer fanget utenfor kysten av Atlanterhavet i 2009 som veide 10 kilo beregnet. Rekordvekten til den fangede hummeren ble registrert i 1977 i Nova Scotia – den veide så mye som 20 kg, og tangen ville kunne kutte av en menneskearm.
Skjellene til europeiske hummer er oftest mørkeblå, mens amerikanske hummer er oransje. Imidlertid er det individer der en sjelden genetisk mutasjon får dem til å bli blå, på grunn av produksjonen av en stor mengde av proteinet som er ansvarlig for en slik original farge.
Handlingen med å gjødsle hummer tar ganske lang tid. Hannen og hunnen dytter hverandre med antenner og ben dekket med smaksreseptorer i flere dager. Etter å ha akseptert hannen, kaster hummerhunnen skallet med lommen der sædcellene til hennes forrige partner hadde blitt deponert. Den nye rustningen er myk og lett skadet, så hannen venter på at den skal stivne igjen. Først da kan befruktningshandlingen finne sted, det vil si å plassere sædcellene til en ny kvinnelig partner i en ny lomme på rustningen.
Hunnhummer bruker sædcellene til å befrukte tusenvis av egg, som de holder i underlivet i nesten et år før de klekkes ut. De kan holde på sædcellene like lenge, opptil 15 måneder før de bestemmer seg for å bruke den til befruktning.
Hummer tåler selv svært lave temperaturer. Levende, frosne individer beholder alle vitale funksjoner etter tining.